廚師培訓(xùn)速成班可以學(xué)哪些內(nèi)容

學(xué)廚師職業(yè)，可以是科班出身，也可以半路出家。可以從基礎(chǔ)學(xué)起，成就一名烹飪大咖；也可以獨(dú)辟蹊徑，專攻某項(xiàng)特色餐飲，享譽(yù)一隅。無(wú)論如何選擇，大家都是烹飪廚藝上的追求者。短期速成（7天-15天）的廚師培訓(xùn)，也同樣可以造就高技能人才！

廚師培訓(xùn)短期速成班里七天的廚師培訓(xùn)，更加緊湊，對(duì)導(dǎo)師的要求也更高！很多專業(yè)的廚師學(xué)校，其實(shí)都有不少短期的烹飪培訓(xùn)班。畢竟有不少同學(xué)，時(shí)間比較緊，又或者只是希望能學(xué)個(gè)特色小吃的技術(shù)，開店創(chuàng)業(yè)，所以，他們選擇了進(jìn)行廚師的短期培訓(xùn)速成�，F(xiàn)在跟隨小編看看，哪些廚師培訓(xùn)，只需要七天左右時(shí)間的！

1、十天的面食培訓(xùn)系列：

9個(gè)品種：臊子面、油潑面、刀削面、重慶小面、香菇面、豬腳面、鴨塊面、肉沫面、脆臊面

2、七天的牛羊肉粉系列：

清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、泡椒牛肉粉、黃燜牛肉粉、遵義牛肉粉、金沙牛肉粉、砂鍋牛肉粉、興義羊肉粉、水城牛肉粉

3、七天的砂鍋飯系列：

雞丁砂鍋飯、紅燒肉砂鍋飯、牛肉砂鍋飯、鴨塊砂鍋飯、雞腿砂鍋飯、臘肉砂鍋飯、板筋砂鍋飯、肉絲砂鍋飯、肉園砂鍋飯。

4、五天的砂鍋粉系列：

三鮮砂鍋粉、紅燒肉砂鍋粉、牛肉砂鍋粉、鴨塊砂鍋粉、雞腿砂鍋粉、羊肉砂鍋粉、大排砂鍋粉、狗肉砂鍋粉、肉園砂鍋粉

5、十天的重慶風(fēng)味小吃：

酸辣粉、紅油抄手、擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、刀削面、牛肉拉面、重慶米線、重慶碗雜面、肥腸米線

6、五天的炸雞漢堡系列：

脆皮炸雞翅、脆皮炸雞腿、雞肉漢堡、炸土豆、炸雞排、炸雞柳、水果沙拉、冰淇淋、漢堡制作。

7、七天的小龍蝦系列：

蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦、泡椒小龍蝦、辣鹵小龍蝦、鮮辣小龍蝦、十三香小龍蝦、魚香小龍蝦、油燜小龍蝦、香辣小龍蝦

8、七天的鴨系列：

脆皮烤鴨、鹵鴨胗、涼拌鴨舌、麻辣鴨腸、三鮮鴨架湯、干鍋鴨掌、五香鴨翅、麻辣鴨頭、香辣鴨脖

9、七天的美蛙系列：

麻辣牛蛙火鍋、泡椒干鍋牛蛙、開胃酸菜牛蛙、香辣干香牛蛙、石鍋生烹牛蛙、養(yǎng)身奶湯牛蛙、養(yǎng)顏金湯牛蛙、沸騰玉石牛蛙、椒麻饞嘴牛蛙

10、七天的酸湯系列：

酸湯魚、酸湯蹄花、酸湯牛肉、酸湯雞、酸湯排骨、酸湯肉圓、酸湯羊肉、酸湯牛雜、酸湯肥腸

11、七天的麻辣火鍋系列：

麻辣魚頭火鍋、麻辣片片魚火鍋、麻辣毛肚火鍋、麻辣鴨腸火鍋、麻辣鱔魚火鍋、麻辣泥鰍火鍋、麻辣肥腸魚火鍋、麻辣螺絲雞火鍋、麻辣豆皮火鍋

12、七天的燒烤系列：

烤生蠔、烤扇貝、烤腦花、烤魷魚、烤蔬菜10種、烤大蝦、烤花甲、烤鯽魚、烤肉串

13、七天的干鍋系列：

干鍋牛肉、干鍋香辣蟹、干鍋香辣蝦、干鍋排骨、干鍋牛蛙、干鍋毛肚、干鍋雞、干鍋蹄花、干鍋鵝掌翅

14、七天的烤魚系列：

豆花烤魚、麻辣時(shí)蔬烤魚、番茄紙包魚、香辣時(shí)蔬烤魚、時(shí)尚水果烤魚、泡椒烤魚、三椒烤魚、孜然烤魚、蒜香烤魚

小吃培訓(xùn)-廚師培訓(xùn)速成

15、七天的魚頭系列：

奶湯養(yǎng)身魚頭、湘味剁椒魚頭、濃湯美容魚頭、麻辣肥腸魚頭、斷橋青椒魚頭、開胃酸湯魚頭、砂鍋醬魚頭、三鮮番茄魚頭

16、七天的魚系列：

麻辣沸騰魚、奶湯魚、木桶魚、石鍋魚、酸菜魚、青椒番茄魚、砂鍋魚頭、清湯魚丸、酸湯魚

下面看看西點(diǎn)、面點(diǎn)系列的七天廚師培訓(xùn)：

17、七天的網(wǎng)紅蛋糕

雙層淋面蛋糕、小汽車蛋糕、方形水果蛋糕、心型蛋糕、生日蛋糕胚、圓形蛋糕、花邊玫瑰花、劇場(chǎng)蛋糕、芒果慕斯

18、七天的網(wǎng)紅甜品系列：

酸奶制作、鮮奶水果撈、酸奶水果撈、鮮果西米露、楊枝甘露、椰汁西米露、雪媚娘、水果杯、時(shí)尚布丁

19、七天的創(chuàng)業(yè)中點(diǎn)系列：

破酥包、小籠包、灌湯包、鮮肉大包、醬香餅、千層餅、燒麥、腸粉、老面饅頭

20、五天的中點(diǎn)卡通系列：

象形小鳥包、豬豬包、南瓜包、草莓包、冬瓜包、蘋果包、玉米包、刺猬包、石榴包

下面再看看餐館經(jīng)典套餐

21、十天的熱菜系列：

川式鹽煎肉、板栗燜雞、熊掌豆腐、東坡肉、辣子雞、家常豆腐、小炒肉、紅燒獅子頭、魚香肉絲、酸辣板筋、魚香茄條、虎皮尖椒、鐵板豆腐、宮爆雞丁、木須肉、蘿卜干肉沫

22、十天的主廚套餐系列：

川菜鹽煎肉、板栗燒雞、鐵板豆腐、啤酒鴨、椒鹽排骨、泡椒牛蛙、辣子雞、酸辣板筋、三鮮肚條、糟辣魚、酸菜魚、宮爆肉丁、醬爆豬肝、魚香茄夾、虎皮尖椒、爆炒黃喉。

另外還有眾多涼菜系列，燒臘系列，特色川湘菜系列，精品黔菜系列等等，學(xué)習(xí)時(shí)間一般都在七天左右。屬于精品短期廚師培訓(xùn)。

上述套餐品種，可能會(huì)有局部的變化，同學(xué)們可以直接咨詢老師，了解最新的品種和價(jià)格！

七天廚師培訓(xùn)能學(xué)出來(lái)嗎？自然可以！

新東方烹飪學(xué)校的廚師培訓(xùn)是該行業(yè)中的霸主。

1、30多年的品牌底蘊(yùn)，長(zhǎng)期的小吃教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

2、符合時(shí)代潮流的教學(xué)理念和不斷的創(chuàng)新意識(shí)

3、現(xiàn)代化的專業(yè)教室和設(shè)備

4、小班教學(xué)，大量的資深老師進(jìn)行教學(xué)

5、零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止

6、毫無(wú)保留的技術(shù)學(xué)習(xí)和不斷更新

7、一次性收費(fèi)，無(wú)其他額外費(fèi)用

8、70余所直營(yíng)院校，3萬(wàn)合作單位，合計(jì)培養(yǎng)出了60萬(wàn)技能人才。

七天廚師培訓(xùn)短期學(xué)費(fèi)一般多少錢？

短期廚師培訓(xùn)的收費(fèi)是根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)來(lái)設(shè)立的，包括了食材、工具和教學(xué)費(fèi)用，是一次性收費(fèi)的。同學(xué)們可以根據(jù)自身的情況選擇學(xué)習(xí)課程，再確定學(xué)習(xí)費(fèi)用。學(xué)校也經(jīng)常有優(yōu)惠活動(dòng)，同學(xué)可以直接咨詢老師，了解實(shí)時(shí)更新的優(yōu)惠價(jià)格。

新東方的短期廚師培訓(xùn)有現(xiàn)代化的專業(yè)教室，先進(jìn)的制作設(shè)備，完善的師資力量，完全能滿足學(xué)員們的學(xué)習(xí)要求。老師都是親身輔導(dǎo)教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。歡迎有心學(xué)習(xí)廚藝的同學(xué)們親自前來(lái)考察參觀，進(jìn)行品嘗。即使短期速成的廚師技術(shù)培訓(xùn)，也一定讓你收獲滿滿！