紅燒魚(yú)的做法
魚(yú),在烹調(diào)上是不太好掌握的材料,火候是決定成敗的關(guān)鍵,很多人煎魚(yú)不是破皮就是粘鍋,如果炸魚(yú)就要油多而且夠熱 查看全文>> 點(diǎn)擊: 460 次
[2017-02-14]
砂鍋的做法
傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點(diǎn)。 查看全文>> 點(diǎn)擊: 895 次
[2016-10-12]