摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校大師張鵬輝教你做一品鯡魚卷。
鯡魚的功效與作用 每100克鯡魚中,含蛋白質(zhì)17克、脂肪14克,能提供825千焦的熱量。鯡魚蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,還富含多種維生素和微量元素,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的魚類,具有補(bǔ)虛利尿的功效。