杰出校友|李嘯:24歲從一線到管理崗,他的秘訣是什么?

2022-12-20 91

文章摘要:2018年畢業(yè)于陜西新東方烹飪學(xué)校金牌大廚專業(yè)的李嘯,用了短短3年的時間就從廚房一線走到了管理崗?焖贂x升的背后,他靠的不止是五年如一日的勤勉、專注和自律。

杰出校友|李嘯:24歲從一線到管理崗,他的秘訣是什么?
杰出校友|李嘯:24歲從一線到管理崗,他的秘訣是什么?

陜西新東方優(yōu)秀學(xué)子-李嘯

剛剛年滿25周歲的李嘯還很年輕,卻已經(jīng)走過了從砧板到炒鍋,再到廚師長,直至升至行政管理的晉升之路。去年,他成功從一線轉(zhuǎn)向了管理崗。他的職業(yè)經(jīng)歷告訴所有學(xué)廚的孩子:做廚師,未必只能在三尺灶臺上顯身手。

但想要從一線走到管理崗,又需要具備哪些素質(zhì)呢?圍繞著這個問題,李嘯向我們分享了他的看法。

陜西新東方優(yōu)秀學(xué)子-李嘯

“最重要的肯定是技術(shù),這是基礎(chǔ),作為廚師技術(shù)扎實才是最大的底氣,然后是管理統(tǒng)籌經(jīng)驗,能幫助我們理順工作,從而更快上手。”對于這些技術(shù)和經(jīng)驗,李嘯坦言西安新東方技工學(xué)校給了他很大的幫助。

首先是注重實操的培養(yǎng)方式在技術(shù)層面對他的發(fā)展起到了很大的推進作用,讓他得以掌握扎實的基本功,面對工作中的各種競爭時充滿信心,不懼挑戰(zhàn)。

其次是入學(xué)后被選為班干部,班級內(nèi)大小事務(wù)的鍛煉使李嘯快速成長,兩年的班干部經(jīng)歷也幫助他逐步掌握了一定的管理能力,這才能在被轉(zhuǎn)入管理崗時很快適應(yīng)并漸漸游刃有余。

最后李嘯著重強調(diào)“品行是人一生之本”,西安新東方技工學(xué)校育人為先的責(zé)任心和使命感令他受益匪淺。自進校以來,老師一直在潛移默化地教育同學(xué)們:在任何行業(yè)想要走得長遠,就一定要保持良好的道德品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。在工作崗位上,李嘯一直以踏踏實實做人、認(rèn)認(rèn)真真做事的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,端正的品行也為他贏得了肯定和贊譽。

陜西新東方優(yōu)秀學(xué)子-李嘯

談及現(xiàn)狀,李嘯感慨:“這兩年受疫情的打擊,實體經(jīng)濟并不好做,但餐飲業(yè)經(jīng)久不衰。別的門店一直在關(guān),餐飲業(yè)卻越來越多,當(dāng)初進入這個行業(yè)真是個再正確不過的選擇。”對于未來的規(guī)劃,李嘯依舊決定扎根餐飲業(yè),“雖然步入了管理層,但是一定不丟基本功,不丟技術(shù),更加勤奮地去努力、去上進。”這樣才能有更精彩的未來。

陜西新東方優(yōu)秀學(xué)子-李嘯

在問到對學(xué)校的評價時,李嘯坐直了身子,很認(rèn)真地表示,時至今日,他一直以曾是一名西安新東方技工學(xué)校的學(xué)生為榮。他十分謙虛地表示,能取得今天的一點成績,非常感謝學(xué)校對自己的培養(yǎng)。他衷心地祝愿學(xué)校越來越好,同時想對學(xué)弟學(xué)妹說:“選擇烹飪技能學(xué)習(xí)或許是出于興趣驅(qū)使,但想要學(xué)好除了需要勤奮的練習(xí)和努力,還要多吸收其他方面的知識,多參與班級事務(wù),積極參加各類技能比賽,只有技術(shù)更扎實,能力更出色,才能獲得更多的機會。”

陜西新東方優(yōu)秀學(xué)子-李嘯

大方得體,自信穩(wěn)重,言之有物,談吐不俗,這是李嘯留給我們最深刻的印象。堅持不懈的學(xué)習(xí)與實踐在這個25歲的小伙子身上沉淀出了屬于他的氣質(zhì)風(fēng)華,我們衷心地祝福這個年輕人云程發(fā)軔,萬里可期。

在線咨詢

本文關(guān)鍵字:杰出校友,陜西新東方
標(biāo)簽 杰出校友
校園資訊
熱門專業(yè)
視頻動態(tài)
單招喜報送到家|恭喜張童妍同學(xué)被咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取

【單招喜報送到家】恭喜單招沖刺班張童妍同學(xué)被咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院小學(xué)教育專業(yè)錄!新東方不光是烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)航者,職教升學(xué)我們一樣優(yōu)秀!

西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2303班家長會-宴席篇

【家長鑒證會第七期】—宴席篇|用自己的所學(xué)烹制精致的菜肴,把對父母的感恩融入其中。品嘗美食的家長們,吃在嘴里,暖在心中!疚靼残聳|方烹飪技工學(xué)校】

西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2303班家長會-感恩篇

【家長鑒證會第七期】—感恩篇|感恩父母,夢想同行!今天,您看到了我的成長'明天,您將看到我的成功!西安新東方烹飪技工學(xué)校讓我的未來一片坦蕩。

西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2303班家長會-技能篇

【家長鑒證會第七期】—技能篇|熟練的刀工、氣勢宏偉的翻鍋,孩子們的表現(xiàn)都出乎了家長的意料,也讓每個家長的心中滿是欣喜!疚靼残聳|方烹飪技工學(xué)校】