杰出校友|王寶才：種一棵樹(shù)最好的時(shí)間是十年前，其次是現(xiàn)在

與大多數(shù)年紀(jì)輕輕放棄應(yīng)試教育轉(zhuǎn)學(xué)技術(shù)的同學(xué)不一樣，90初的王寶才來(lái)到陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)廚藝時(shí)，就已經(jīng)26歲了。大專畢業(yè)后，他做過(guò)電銷、賣過(guò)保險(xiǎn)、做過(guò)協(xié)警，甚至買了輛貨車自己跑運(yùn)輸。日子雖然有些顛沛流離，個(gè)中辛酸也只有自己默默體會(huì)，可多少也取得了一點(diǎn)成績(jī)。直到有一天接到父母的電話，聽(tīng)著電話那邊抱怨不了解他最近的生活時(shí)，他才驚覺(jué)自己已經(jīng)很久沒(méi)有主動(dòng)和父母好好聊聊天了。“那一瞬間我覺(jué)得自己很不孝順，他們年紀(jì)慢慢也大了，應(yīng)該我去孝順?biāo)麄�，現(xiàn)在反而是他們一直擔(dān)心我”。

為了結(jié)束顛沛流離的生活，有一份穩(wěn)定的工作，他想到要去學(xué)一門(mén)技術(shù)。在通過(guò)多種途徑打聽(tīng)了解之后，他根據(jù)自身情況總結(jié)了每項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，最后決定學(xué)習(xí)中餐烹飪。他總結(jié)出了學(xué)習(xí)中餐的三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是自己喜歡，學(xué)會(huì)中餐烹飪以后既能謀生，又享受做菜的感覺(jué)。二是可以孝順父母，學(xué)會(huì)了什么菜，回到家立即就能做給父母吃，看到他們吃得滿意，自己也覺(jué)得滿足。三是餐飲行業(yè)前景好，中國(guó)自古以來(lái)就講“民以食為天”，學(xué)好廚師技能至少不會(huì)餓死。

經(jīng)過(guò)一番考察，考量了師資力量、教學(xué)硬件和就業(yè)幫扶等方面的條件后，他選擇了陜西新東方烹飪學(xué)校大廚精英班。在這里渡過(guò)了兩年學(xué)習(xí)+實(shí)習(xí)的充實(shí)時(shí)光后，一畢業(yè)，王寶才就被錄用到了西安就這樣餐飲管理有限公司，如今是公司的廚師長(zhǎng)。談及當(dāng)下的生活，他表示對(duì)如今的工作非常滿意，既能陪在父母身邊盡孝心，又有更好的個(gè)人提升空間與職業(yè)發(fā)展前景。關(guān)于未來(lái)，他說(shuō)自己會(huì)更努力工作，希望早日能升任公司區(qū)廚，甚至是自己有能力創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造更多的財(cái)富，這樣就可以趁著父母還未老去早點(diǎn)帶他們環(huán)游世界。

說(shuō)到學(xué)校時(shí)，他說(shuō)之前并不了解新東方，只是覺(jué)得各方面條件都好，名氣又大，沒(méi)有想到教學(xué)管理這么嚴(yán)格，畢業(yè)多年感覺(jué)又回到了高中時(shí)代的生活。不過(guò)這里的領(lǐng)導(dǎo)和老師很熱情，在學(xué)校有家的感覺(jué)。特別是老師們，不僅關(guān)注學(xué)習(xí)，生活上也是處處照顧，真是把學(xué)生都當(dāng)成了孩子。

最后，他想對(duì)學(xué)弟學(xué)妹們說(shuō)：學(xué)習(xí)中千萬(wàn)不要偷懶和取巧，要好好打基礎(chǔ)，否則畢業(yè)時(shí)會(huì)手足無(wú)措，而一旦離開(kāi)學(xué)校，就沒(méi)有人再給你這么多的練習(xí)機(jī)會(huì)了。

有很多人都和曾經(jīng)的王寶才一樣處于迷茫之中，想改變，卻又覺(jué)得為時(shí)已晚，甚至為自己找了一大堆借口不肯離開(kāi)舒適圈，“年紀(jì)大了不想折騰”、“學(xué)兩三年耽誤時(shí)間”、“學(xué)完也不一定比現(xiàn)在好”，就這樣猶豫著、拖延著混日子，繼續(xù)著不滿意的人生。而26歲選擇學(xué)廚的王寶才告訴我們，其實(shí)只要鼓起勇氣拼一把，改變，什么時(shí)候都不晚。

編輯：南枝

攝影：原原

攝像：影客