一日三餐巧安排吃出高考好狀態(tài)

炎炎六月臨近，又有數(shù)十萬中中國庭開始了一場新的中國式戰(zhàn)斗——高考�？忌�負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)考試，家長則負(fù)責(zé)做好后勤儲備工作，保障考生一日三餐營養(yǎng)開胃是許多家長關(guān)心的事。但家長往往因心急而辦壞事，過度給孩子大補(bǔ)，結(jié)果得不償失。陜西新東方烹飪學(xué)校建議考生家長應(yīng)保持平時(shí)養(yǎng)成的良好飲食習(xí)慣，適當(dāng)增加營養(yǎng)。

首先主食不可少，甜食不宜過多食用，以免引起疲憊。

其次，蛋白質(zhì)攝入量要充足，有助于增強(qiáng)記憶、平衡大腦興奮抑制作用，瘦肉、蛋類、乳類、豆制品、魚等食物中均含有大量蛋白質(zhì)。

第三，平時(shí)要多吃些新鮮水果、蔬菜，既可供給豐富的維生素、礦物質(zhì)，又能促進(jìn)腸蠕動，防止便秘，還有清熱解暑之功效。

第四，臨考期間可多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。為保持頭腦清醒，可適當(dāng)進(jìn)食富含卵磷脂類食品，如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。

考生的一日三餐要合理安排，早餐要吃好，一般一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一碗稀飯、一段黃瓜、一兩豆制品即可，食量大者可加個(gè)饅頭；

午餐是一天中重要的一頓飯，要提供足夠的熱量和營養(yǎng)素，一般一葷二素一湯，飯后再吃點(diǎn)西紅柿或西瓜；

晚餐原則上與中餐相同，夜間復(fù)習(xí)功課較晚時(shí)，可給考生加杯酸牛奶或吃點(diǎn)水果，以考生得到足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充。