國家獎(jiǎng)學(xué)金獲得者楊志榮專訪：烹飪之路，是從興趣到榮譽(yù)的蛻變

姓名：楊志榮

年齡：21歲

專業(yè)：中餐專業(yè)

楊志榮，2年制中餐專業(yè)2223班的一員，今年21歲。兩年前，他還是一名計(jì)算機(jī)專業(yè)的大專新生，然而，一次人生的抉擇讓他從計(jì)算機(jī)的代碼世界轉(zhuǎn)投到了烹飪的火焰之中。如今，他更是憑借精湛的廚藝和全面的能力，榮獲了國家獎(jiǎng)學(xué)金的殊榮。他的故事，是一個(gè)關(guān)于興趣、夢想和堅(jiān)持的動(dòng)人篇章。

兩年前，楊志榮還是一名計(jì)算機(jī)專業(yè)的大專新生。然而，他深感在學(xué)歷上缺乏競爭力，當(dāng)時(shí)的他，對待前途一片迷茫。楊志榮說：“我常常獨(dú)自在家做飯給自己吃，那種通過雙手創(chuàng)造美味的成就感讓我深深著迷。追尋自己真正的興趣所在—烹飪，于是，我決定退學(xué)！”在決定學(xué)習(xí)烹飪后，楊志榮經(jīng)過試學(xué)和反復(fù)對比，終選擇了西安新東方烹飪技工學(xué)校。他認(rèn)為學(xué)校在教學(xué)和就業(yè)方面都具有顯著優(yōu)勢，能夠?yàn)樗�的烹飪夢想提供�?jiān)實(shí)的保障。2022年，他正式成為了新東方烹飪技工學(xué)校的一員，開始了他全新的學(xué)習(xí)旅程。

談及如何在眾多優(yōu)秀學(xué)子中脫穎而出，獲得國家獎(jiǎng)學(xué)金，楊志榮謙虛地表示主要有兩個(gè)原因。首先，他積極參加校內(nèi)外的行業(yè)大賽，通過不斷實(shí)踐提升自己的烹飪技藝。在比賽中，他憑借出色的表現(xiàn)，先后獲得了藍(lán)田美食節(jié)熱菜特金獎(jiǎng)、西安名廚精英技能賽學(xué)生組金獎(jiǎng)、廚王爭霸賽金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)，證明了他在專業(yè)方面的實(shí)力。

其次，楊志榮在班級中擔(dān)任班長職務(wù)，積極承擔(dān)班級的管理職責(zé)。他不僅在專業(yè)課學(xué)習(xí)上刻苦鉆研，還努力提升自己的管理能力和組織協(xié)調(diào)能力。這種全面發(fā)展的態(tài)度讓他在同學(xué)中樹立了良好的榜樣。

楊志榮的座右銘是“好心態(tài)，決定好運(yùn)氣”。他解釋說：“無論是面對比賽還是國獎(jiǎng)評選，我都保持著一顆平常心。我相信只要沉下心來修煉自己，好運(yùn)氣自然會(huì)到來。如果這次勝出的不是我，說明還有人比我更優(yōu)秀，我需要繼續(xù)努力。”正是這種從容不迫的心態(tài)讓他在比賽中發(fā)揮出色，在評選中獲得了認(rèn)可。

如今，楊志榮已經(jīng)熟練掌握了多種菜品的制作技巧，菊花豆腐、竹筍肉、寶塔肉等菜品都是他的拿手好菜。他表示將繼續(xù)努力提升自己的廚藝水平和管理能力，成為烹飪行業(yè)的全面發(fā)展人才。

對于未來，楊志榮有著清晰的規(guī)劃。他希望通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐成為一名優(yōu)秀的廚師和管理者，在烹飪領(lǐng)域創(chuàng)造出更多的精彩作品和故事。我們也相信這位年輕的烹飪精英一定會(huì)在未來的道路上繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱！