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文章摘要:今天我們的主人公是來(lái)陜西西安的何欣怡同學(xué),從小她就有一個(gè)西點(diǎn)夢(mèng),上小學(xué)時(shí)候就喊著讓媽媽送自己來(lái)新東方學(xué)習(xí)。
姓名:何欣怡
年齡:16歲
籍貫:陜西西安
專(zhuān)業(yè):2年制經(jīng)典西點(diǎn)
小時(shí)候,夢(mèng)想是一塊甜甜的蛋糕,得到便是幸福;長(zhǎng)大后,夢(mèng)想是一個(gè)心底的愿望,實(shí)現(xiàn)了便是幸福;后來(lái)啊,夢(mèng)想是一種行動(dòng)行走在追夢(mèng)路上就是幸福~
今天我們的主人公是來(lái)陜西西安的何欣怡同學(xué),從小她就有一個(gè)西點(diǎn)夢(mèng),上小學(xué)時(shí)候就喊著讓媽媽送自己來(lái)新東方學(xué)習(xí)。“奈何當(dāng)時(shí)年紀(jì)太小,學(xué)不了,不然我現(xiàn)在肯定是高級(jí)西點(diǎn)師一枚~”何欣怡調(diào)皮說(shuō)到。
回憶起初中時(shí)刻,何欣怡說(shuō)舅媽一同學(xué)是西點(diǎn)師,朋友圈經(jīng)常分享精致的西點(diǎn),每次她看見(jiàn),都心里暗暗羨慕,想著自己將來(lái)做西點(diǎn)師的樣子。于是,正在上初中的何欣怡二次向父母提出自己要學(xué)習(xí)西點(diǎn)。但又一次遭到拒絕,媽媽希望她多學(xué)文化課。夢(mèng)想的西點(diǎn)又一次被擱淺,何欣怡只好作罷,先聽(tīng)家人的話(huà)去讀職高,后面再慢慢找機(jī)會(huì)說(shuō)服他們。
何欣怡說(shuō),媽媽一直不希望自己初中畢業(yè)學(xué)西點(diǎn),是希望自己可以考大學(xué)有學(xué)歷。但是當(dāng)她了解到陜西新東方“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式后,就更加堅(jiān)定了自己學(xué)習(xí)西點(diǎn)的信心,便再次向父母提出想學(xué)習(xí)西點(diǎn)的想法,父母看女兒如此堅(jiān)持,也終于答應(yīng)來(lái)新東方學(xué)校看看。
來(lái)到學(xué)校,老師耐心的為他們講解了陜西新東方考取學(xué)歷和學(xué)習(xí)技能的培養(yǎng)模式,看著學(xué)校完善的就業(yè)保障、系統(tǒng)的學(xué)歷考取平臺(tái)、緊隨市場(chǎng)的課程設(shè)置,父母終于認(rèn)同并支持了何欣怡在新東方學(xué)習(xí)西點(diǎn)的選擇。
轉(zhuǎn)眼何欣怡已經(jīng)來(lái)到陜西新東方已經(jīng)有四個(gè)月了,回憶起剛來(lái)陜西新東方學(xué)習(xí)擠奶油,手特別抖,到現(xiàn)在不僅手不抖了,擠的形狀也很好。并且已經(jīng)深深喜歡上了這里的課堂,在這里有一群和她一樣喜愛(ài)西點(diǎn),熱愛(ài)生活的小伙伴在老師的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)技術(shù),走在追夢(mèng)路上,每天都有收獲,每天都有驚喜,讓她感覺(jué)無(wú)比踏實(shí)。
談到未來(lái),何欣怡說(shuō)畢業(yè)后想先去學(xué)校推薦的就業(yè)單位工作,然后積累經(jīng)驗(yàn),當(dāng)有一定的物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)后,她想開(kāi)一家屬于自己的店。
西點(diǎn)如童話(huà),每一道西點(diǎn)都有一個(gè)特別的故事,需要我們用雙手去塑造,需要我們用味蕾去品嘗。左邊有西點(diǎn)的香氣,右邊有夢(mèng)想的繽紛,何欣怡,一個(gè)16歲的陽(yáng)光女孩,一個(gè)對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)信心的女孩,相信她的未來(lái)也因?yàn)樗臉?lè)觀、好學(xué)閃耀著迷人的色彩。
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培養(yǎng)現(xiàn)代西點(diǎn)行業(yè)烘焙技術(shù)人才,掌握各種面包.蛋糕.餅干.巧克力等制作技術(shù),符合市場(chǎng)西點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才,并具備獨(dú)立開(kāi)店的能力。
注重實(shí)操技術(shù),以培養(yǎng)主廚、大廚、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),要求掌握餐飲企業(yè)管理與營(yíng)養(yǎng)平衡等相關(guān)知識(shí),精通傳統(tǒng)菜肴與市場(chǎng)流行菜制作。
以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的高級(jí)西點(diǎn)師人才為目標(biāo)。
培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。
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