陜西新東方教你：糖漬金桔的做法

七月盛夏，窗外的知了鳴個不停，可是作為陜西廚師學校新東方的同學們，這點兒熱浪怕什么？我們有避暑美食呀！一款冰鎮(zhèn)的糖漬金桔，生津止渴，解暑滋養(yǎng)，特別是冰鎮(zhèn)后的絲絲涼涼，讓你好吃到尖叫！快來烹飪學堂，陜西新東方教你糖漬金桔的做法。

【食材】金桔650g、蜂蜜1湯勺、白糖4湯勺、白糖30g

【制作方法】

1、金桔倒入盆里，淡鹽水浸泡1-2小時；

2、用水果刀切6刀，不能切斷；

3、裝在碗里，用手輕摁成花朵狀；

4、撒入白糖腌制5小時；

5、將適量的水倒入鍋中，加白糖煮至融化；

6、倒入腌好的金桔大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至濃稠；

7、待涼后倒入蜂蜜攪拌均勻，冰鎮(zhèn)即可。