陜西新東方教你：奶酪培根金針卷的做法

眾所周知，蘆筍營養(yǎng)豐富，口感清新鮮嫩，風(fēng)味鮮美。同時蘆筍和竹子一樣，還有節(jié)節(jié)高升的好寓意�？v觀外形，培根美味欲滴的樣子與青翠鮮嫩的蘆筍相搭配，堪稱一道可以大秀廚藝的好菜肴。這個暑假，陜西新東方西餐廚師就教你奶酪培根金針卷的做法。獨特的煙肉風(fēng)味加上蘆筍的鮮嫩、金針菇的爽口，配以濃郁的奶酪，相信每一個人都會情不自禁的愛上它。

【食材】培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、奶酪適量

【制作方法】

1、開水里加少許油、鹽，放入蘆筍和金針菇，水沸后煮約1分鐘；

2、撈出蘆筍放入涼水中浸泡，以保持脆嫩的口感；

3、將培根一切為二；

4、將奶酪片鋪在培根上，依次放上蘆筍、蟹柳、金針菇，卷好后用牙簽固定；

5、平底鍋加少許油，將培根煎熟；

6、撒少許黑胡椒碎，即可享用。