【每日一菜】川菜學(xué)校教你：秘制烤茄子
2014-08-10
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文章摘要：跟隨川菜培訓(xùn)學(xué)校——陜西新東方來學(xué)習(xí)吧，自己動手diy，自制烤茄子，健康美味兩不誤……
每天放學(xué)、下班路過燒烤攤的時候，總用一股濃香撲鼻的味道讓人垂涎三尺�？墒亲屑�(xì)一瞧那火爐上的油膩，讓人頓時打消大快朵頤的念頭。今天，跟隨川菜培訓(xùn)學(xué)校——陜西新東方來學(xué)習(xí)吧，自己動手diy，自制烤茄子，健康美味兩不誤。
【主料】茄子1個、黃紅燈籠椒各半個、胡椒粉、食用油、鹽、料酒、蠔油各適量
【制作方法】
1、茄子洗凈，切成網(wǎng)格狀；
2、在茄子上刷上食用油，撒上鹽，入烤箱烤制10分鐘；
3、在茄子上鋪上切碎的辣椒丁，均勻刷上燒烤料汁，入烤箱烤制15分鐘；
4、從烤箱中取出，撒上蔥花等佐料即可享用。
本文關(guān)鍵字：川菜培訓(xùn)學(xué)校，陜西新東方
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