多吃紅豆的好處，你知道幾種？

紅豆是大家公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)的食物，陜西新東方烹飪學(xué)校的廚師們和大家說(shuō)的是多吃紅豆的好處！你知道幾種呢？

排毒養(yǎng)顏

當(dāng)今社會(huì)，人們多處于緊張的生活和快節(jié)奏的工作壓力之中，臉上往往會(huì)出現(xiàn)這樣或是那樣的問(wèn)題，黑斑、老化、浮腫等。紅小豆性涼，且有良好的利水排毒作用，可以消除面部皮膚黃褐斑、青春痘或痤瘡等。如綠豆5錢(qián)、紅小豆5錢(qián)、百合5錢(qián)用適量清水浸泡半小時(shí)，大火煮滾后，改以小火煮到豆熟，食用后可以起到潤(rùn)膚除斑的作用。

瘦身減肥

紅小豆具有良好的減肥效果，尤其是瘦腿。陳士良在《食性本草》里記載紅小豆“久食瘦人”，證明紅小豆對(duì)肥胖癥肯定有效。研究發(fā)現(xiàn)，食用紅豆可讓人在兩個(gè)月內(nèi)達(dá)到良好的瘦身效果，而且瘦的部分主要是腰和大腿，進(jìn)而變得曲線窈窕。

清熱解毒

中醫(yī)認(rèn)為紅小豆有清解熱毒作用，能消散熱毒所致的癰瘍腫塊，促進(jìn)膿液排出。李時(shí)珍在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載紅小豆能“消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水肌脹滿”。

消腫效果好

紅小豆具有良好的利水消腫、清熱解毒作用，堅(jiān)持服食能夠減輕腎臟的病理變化。如中醫(yī)治療腎病水腫的經(jīng)典方劑，麻黃連翹赤小豆湯。對(duì)于肝硬化腹水患者，用紅小豆配烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫力更好。用紅小豆1斤，1斤以上活鯉魚(yú)1條，同加水清燉至紅小豆?fàn)�透為止，分次服下，連續(xù)服用，以愈為止。此外赤小豆的利水作用，能減輕心臟負(fù)荷，且不會(huì)引起電解質(zhì)紊亂，是治療心衰所致浮腫的食療佳品。