陜西新東方撰寫(xiě)古代十大名廚傳記之一（連載一）

我中華泱泱大國(guó)，先不說(shuō)經(jīng)濟(jì)、文化、就是在基本的“吃”這一方面也讓其他中國(guó)望洋興嘆、望塵莫及。改革開(kāi)放之后，華夏文化風(fēng)靡全球，中餐理所當(dāng)然的受到世界各國(guó)人民的青睞，川菜、粵菜、湘菜等在世界飲食界那是大放異彩，穩(wěn)居鰲頭，豈是其他中國(guó)菜系所能比擬的。

先不說(shuō)中國(guó)人在淵源歷史長(zhǎng)河中對(duì)廚藝的研究，以及現(xiàn)在中國(guó)的廚師學(xué)校遍布全國(guó)，甚至在華人集居的海外某些地方也有著中餐的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，就是中國(guó)古代的廚藝教師也讓其他中國(guó)的烹飪教師們“只聞其人，罕見(jiàn)其技”，自古中國(guó)就被稱為“舌尖上舞蹈的國(guó)度”。

在這里為大家，寫(xiě)這些帖子的原因是為了告訴大家，不要過(guò)分的迷戀什么蛋糕、西餐、紅酒，自家的菜才是牛的。廢話不多說(shuō)，直接進(jìn)入主題，咱看看中國(guó)古代都有什么“神人”級(jí)別的廚師。

在很久很久以前，（小生才疏學(xué)淺，這個(gè)神人廚師的傳奇，借用下故事開(kāi)頭，各位諒解諒解諒解）有個(gè)家庭教師，這個(gè)家庭教師有點(diǎn)牛，他可不是一般的家庭教師，人家是奴隸主貴族的家庭教師，而且呢，是中國(guó)歷史上第一位有文字記載（甲骨文）的家庭教師，可謂是千古第一人啊，這個(gè)家庭教師名伊尹，小名阿衡。(上次去陜西新東方烹飪學(xué)校參加廚師大賽了解到的)

其實(shí)也沒(méi)什么，這么牛的人也是奴隸出身，（可見(jiàn)，自古英雄皆布衣�。┧�爹就是個(gè)又能屠宰又會(huì)烹調(diào)的奴隸主的“御用廚師”，姓保，這里稱為保老爹。阿衡的娘可謂是巾幗英雄啊，要是沒(méi)有她老人家的一個(gè)夢(mèng)，還真讓咱的主人公很難出場(chǎng)。

中國(guó)“廚祖”伊尹 

保老爹的妻子呢，是個(gè)善良的采桑婦，辛勤的勞作在伊水流域。話說(shuō)，有一天晚上呢，這個(gè)老婦人做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)到神仙跟她說(shuō)：“臼出水而東走，毋顧”。

什么意思呢？就是說(shuō)，明天你家搗米做飯，烹調(diào)美食的臼要往外邊冒水，一直往東走，別回頭，別亂看，千萬(wàn)別管別人，千萬(wàn)別告訴別人。

這老婦人是個(gè)善良的人，真要冒水了村里其他人咋辦呢？這事她哪能干呢！再說(shuō)了吃人家嘴軟，她昨天還吃了鄰居李大娘的紅燒肉呢，于是她就告訴了村里所有的人。大家一聽(tīng)，哎呀！這還了得，趕緊跑吧，一口氣全村人跑出了20多里地（那時(shí)候人人都是馬拉松運(yùn)動(dòng)員），回頭一看，這時(shí)的村子已經(jīng)是汪洋一片了。等大家緩過(guò)神來(lái)，一看，善良的老婦人違背了神的旨意，已經(jīng)化作一株桑樹(shù)，說(shuō)來(lái)也怪，這桑樹(shù)上，中間的幾片桑葉出奇的大，還收攏了起來(lái)，眾人上前一看，桑葉中竟然包裹著一個(gè)嬰兒。

伊尹的經(jīng)典之作，下期將為您講述鵝湯的故事

保老爹，剛失去妻子正在悲痛之中，看到這嬰兒終于有了一絲安慰，但他也不能私自收養(yǎng)呀，于是眾人就把這孩子帶給了當(dāng)時(shí)的奴隸主莘王，莘王一看，這是神意呀，對(duì)保老爹說(shuō)，我的大廚呀，這是你老婆變的樹(shù)上的孩子，也就是你孩子，你就養(yǎng)著吧。這孩子是伊水邊生的，就叫伊吧。

伊尹終于出場(chǎng)了，接下來(lái)他要干什么呢？陜西新東方烹飪學(xué)校下期為您揭曉。

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