學(xué)烹飪-蔥油萵筍的做法
文章摘要：蔥油萵筍怎么做？這道素菜由營(yíng)養(yǎng)豐富的萵筍為主料，輔以蔥油，操作簡(jiǎn)單，味道純正。是養(yǎng)生菜肴。喜歡的小伙伴快來(lái)跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來(lái)吧~
蔥油萵筍怎么做？這道素菜由營(yíng)養(yǎng)豐富的萵筍為主料，輔以蔥油，操作簡(jiǎn)單，味道純正。是養(yǎng)生菜肴。喜歡的小伙伴快來(lái)跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來(lái)吧~
主料：萵筍350克
配料：香蔥、洋蔥、蒜、辣椒、植物油、白醋、鹽、白芝麻各適量
做法：
1.香蔥切段；洋蔥切塊；蒜拍破；辣椒切段
2.鍋置火上，倒植物油燒熱，放入香蔥、洋蔥和蒜慢炸，后濾渣取油即得蔥油
3.萵筍去皮，切成細(xì)絲，放入沸水中，加入少許鹽，浸泡一會(huì)兒，撈出過(guò)涼水，瀝干水分，裝入盤(pán)中
4.加入蔥油、白醋、鹽拌勻，撒上白芝麻即可食用
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