陜西新東方烹飪學(xué)校全面貫徹烹飪教育“八字方針”

陜西新東方烹飪學(xué)校全面貫徹烹飪教育“八字方針”

陜西新東方烹飪學(xué)校，是西北地區(qū)專業(yè)的廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校。陜西新東方烹飪學(xué)校一直致力于烹飪事業(yè)的蓬勃發(fā)展和職業(yè)教育的不斷推進(jìn)。多年來，陜西新東方烹飪學(xué)校秉承“辦中國優(yōu)良的職業(yè)教育”的教學(xué)方針政策，努力推進(jìn)職業(yè)教育的良好有序發(fā)展。

烹飪教育，作為職業(yè)教育的重要組成部分，一直來，備受社會各界的關(guān)注和支持。與此同時，由于廚師行業(yè)的持續(xù)熱門，國內(nèi)連續(xù)數(shù)年興起了學(xué)廚師的熱潮來，這一切，都給烹飪事業(yè)的發(fā)展和烹飪教育的推進(jìn)，奠定了堅實的基礎(chǔ)。

陜西新東方烹飪學(xué)校，作為西北地區(qū)專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，一直引領(lǐng)著西北乃至全國的烹飪事業(yè)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新。結(jié)合我國烹飪的發(fā)展實情，以及西北地區(qū)的職業(yè)教育的發(fā)展概括，陜西新東方烹飪學(xué)校提出了烹飪教育教學(xué)中的“八字方針”，八字方針的具體內(nèi)容是：專業(yè)精湛，全面發(fā)展。眾所周知，技能型人才備受社會各界青睞的主要原因，就是其專業(yè)技能的精湛和一流，這也是職業(yè)技能型人才在社會競爭中獲勝的根本原因。因此，在日常教學(xué)中，理應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和基本功底，塑造高素質(zhì)專業(yè)型的技能人才，為社會輸送一方領(lǐng)域里的“專家”。其次，社會的不斷發(fā)展，使得對人才能力的要求愈加苛刻起來�，F(xiàn)代社會，具有一專多能的人才更能受到用人單位的青睞。因此，在教學(xué)中，不僅要著重培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，還要塑造學(xué)生其全面發(fā)展的素質(zhì)和修養(yǎng)，使學(xué)生不僅是一個具有高水平的專業(yè)型人才，更是一個全面發(fā)展對社會有用的職業(yè)型人才，這一點(diǎn)尤為重要。

陜西新東方烹飪學(xué)校，是一所培養(yǎng)高素質(zhì)廚師精英人才的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，使學(xué)生全面發(fā)展，是社會對職業(yè)型人才的需求，也是陜西新東方烹飪學(xué)校一直的方針政策。