新東方烹飪統一行業(yè)標準，引領行業(yè)規(guī)范

陜西新東方烹飪學校是經陜西省人力資源與社會保障廳批準的中國大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的中國餐飲教育基地，被指定為中國職業(yè)技能鑒定中心。學校隸屬于全國知名的新華教育集團。集團創(chuàng)辦于1988年，是中國烹飪教育第一品牌。20多年來，新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，先后在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、云南、貴州、四川、河南、廣州、西安等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校，共為社會培養(yǎng)和輸送了40多萬名優(yōu)秀的烹飪人才。 學校師資力量雄厚，擁有一支專業(yè)技術強、教學經驗豐富、治學嚴謹的教學隊伍。

為了提高學校整體教學水平，陜西新東方烹飪學校率先在行業(yè)內發(fā)起統一廚師基本功評定標準的活動。在此之前，各個學校對學生基本功水平的評定標準各不相同，在實際操作中，出現了諸多不便，不利于各個兄弟院校之間的交流和相互學習。院校老師在授課時也出現了諸多不便之處。為了改變這種標準混亂的局面，陜西新東方烹飪學校聯合行業(yè)內知名專家教師，針對此項行業(yè)標準，進行了統一商討和制定。此舉，結束了標準混亂的局面，促進了各個院校之間的相互交流。