【閉幕式】烹飪競賽互通有無絲路經(jīng)濟長遠發(fā)展

第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽（西北賽區(qū)）圓滿落幕

經(jīng)過規(guī)模宏大的開幕式和各方廚師精英的激烈角逐，第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽閉幕式于2014年10月29日17：00時在陜西新東方烹飪學(xué)校隆重舉行，來自全國各地的上千名烹飪愛好者共同見證了這一難忘時刻。

第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽（西北賽區(qū)）的成功舉辦得到了社會各界的高度認可與肯定，閉幕式現(xiàn)場云集政府部門、行業(yè)商協(xié)會和眾多一線新聞媒體，同時也吸引了廣大校企合作單位的積極參與。中國飯店協(xié)會副會長張景富、中國飯店協(xié)會副會長、名廚委員會主席、大賽總裁判長石萬榮先生、中國飯店協(xié)會副秘書長金勇、中國飯店協(xié)會名廚委員會副主席丑啟明先生、陜西新東方烹飪學(xué)校校長李新錦先生等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及眾多知名媒體出席了閉幕式，并為獲獎選手頒獎。

閉幕式現(xiàn)場，張會長首先對本次大賽的舉辦給予了高度的肯定，同時也對業(yè)界人士提出了加強合作、交流的期望，期望能為行業(yè)的發(fā)展、傳統(tǒng)飲食文化的傳承做出貢獻。隨后作為承辦方的陜西新東方烹飪學(xué)校李校長發(fā)表致辭，表示在各行業(yè)組織的關(guān)心和支持下，一定會不負所望，為烹飪教育事業(yè)以及行業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻。

本屆大賽中，參賽者憑借強勁實力斬獲殊榮，各獎項花落各家。當(dāng)總裁判長石萬榮先生宣布各項比賽成績及獲獎人員名單時，全場沸騰。陜西新東方不負眾望，憑借精湛廚藝一舉摘得中式烹調(diào)金獎、中式面點金獎、西式面點金獎、團體金獎、學(xué)生組金獎等眾多獎項，備受矚目！除此之外，精美的歌舞表演貫穿整個頒獎儀式，為整臺閉幕儀式晚會增添了喜慶氣氛。

技能創(chuàng)新促轉(zhuǎn)型，素質(zhì)提升共發(fā)展。在第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽（西北賽區(qū)）上，刀工與勺工齊飛，雕技與拼技共舞，餐廳服務(wù)與菜品禮儀同步，來自西北五省不同省市的參賽選手們各展所長，用實力與激情奉上了一出精彩紛呈的美食盛宴，參賽選手以優(yōu)異表現(xiàn)征服了現(xiàn)場評委與觀眾，紛紛在大賽中斬獲佳績，獲得了廣泛好評。

烹飪競賽互通有無 絲路經(jīng)濟長遠發(fā)展

第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽作為國內(nèi)首屈一指的大型烹飪賽事，匯集了西北五省超過300余名參賽選手，陜西、甘肅、寧夏回族自治區(qū)、青海省、新疆維吾爾自治區(qū)，絲路美食各方菜系，齊聚古都長安。規(guī)模大、覆蓋面廣、開放程度高、影響力深遠是本屆賽事的顯著特征，它將國際美食與中國餐飲文化相結(jié)合，再現(xiàn)烹飪藝術(shù)經(jīng)典，既有教師高徒百家爭鳴，又有烹飪絕活技驚全場，不僅推動了不同地域間飲食文化的碰撞與交流，還對絲綢之路經(jīng)濟帶沿途的飲食文化傳承與發(fā)展具有深遠影響力。通過職業(yè)技能競賽，一大批深具潛力的廚師人才增長了見識，自身能力得到了鍛煉與提升，為未來餐飲業(yè)的發(fā)展奠定了可靠基礎(chǔ)，全力推動烹飪行業(yè)發(fā)展。

高手云集群雄爭冠 唯以廚藝論英雄

現(xiàn)場多名參賽選手表示，參加此次大賽主要的目的是希望能夠與行業(yè)內(nèi)不同地域的選手切磋交流，取長補短，同時達到傳播地域特色，擴大美食影響力的效果。在第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽上，無論是中餐熱菜、果蔬雕刻、花式冷拼、西式面點，還是講求服務(wù)禮儀與菜品設(shè)計的餐廳服務(wù)員比賽，無一不角逐激勵，參賽者菜品設(shè)計新穎實用、富有特色，高手云集、群雄爭冠。在這樣一場全國范圍內(nèi)的知名烹飪競賽中，唯以廚藝論英雄，其競爭激烈程度與影響力可見一斑。

歌舞助陣精彩紛呈 新東方學(xué)子再展風(fēng)采

如果說精湛的烹飪技能是美麗的風(fēng)景，那么襯托美景的優(yōu)良參照物就是現(xiàn)場的才藝表演、歌舞助陣。本屆大賽，作為承辦方的陜西新東方烹飪學(xué)校在閉幕式暨頒獎典禮為來賓奉上了精彩紛呈的助興節(jié)目。具有濃郁西北特色的陜北腰鼓舞作為開場，歡天喜地的動感旋律振奮人心，舞蹈《傳奇》《千手觀音》等精彩節(jié)目輪番上演。讓人置身于美食世界的同時，還能享受到無與倫比的視覺盛宴，將現(xiàn)場火熱的氣氛推向高潮，同時展現(xiàn)了陜西新東方學(xué)子們良好的精神風(fēng)貌和多才多藝的綜合素質(zhì)。