創(chuàng)意成就經(jīng)典巧手出爐美味

當(dāng)一股香甜氣息洋溢四周，閉上眼睛，深呼吸，被幸福包圍……聰明如你，一定知道我來到的是西式面點(diǎn)分賽場。就在這里，來自全國26所新東方烹飪學(xué)校的資深烘焙大將，摩拳擦掌準(zhǔn)備迎戰(zhàn)第三屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽西點(diǎn)組比賽。

參賽選手專心致志

參賽選手在操作教室為自己的作品忙碌著。打發(fā)奶油、調(diào)色、原料調(diào)制，參賽選手表情專注、動(dòng)作謹(jǐn)慎。“手要穩(wěn)，心要定”是西點(diǎn)裱花的前提，現(xiàn)場巡視的評委老師對選手的認(rèn)真態(tài)度很是認(rèn)可。奶油從裱花嘴中慢慢吐出，力度的掌控、花型的勾勒……

一雙巧手傾灑美味

比賽時(shí)間有限，高手對決，更是一絲一毫不敢馬虎。一陣緊張忙碌過后，選手們的作品已可見雛形。比賽進(jìn)行地如火如荼，現(xiàn)場教師的表演精彩紛呈，古韻十足的“國色天香”雙層蛋糕，以國畫扇面的表現(xiàn)形式，巧克力扇骨、奶油扇墜惟妙惟肖，綴以工筆牡丹花朵，詩詞、印鑒，配以古色香盤，風(fēng)格獨(dú)特，文化韻味十足。整體設(shè)計(jì)可謂充分體現(xiàn)了中西合璧的精髓之美。栩栩如生的小動(dòng)物，嬌姿欲滴的花朵.....“古典青花瓷”、“天鵝共舞”、“幸福滿溢”、“花開富貴”，一件件藝術(shù)品讓人目不暇接。選手們的制作精細(xì)度以及對 藝術(shù)的品鑒、精妙技藝的創(chuàng)新讓人贊嘆、折服。

花朵在手中燦爛綻放

正所謂，在傳承的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與突破，將法式面包華美的外形與中國糕點(diǎn)的靈動(dòng)品味完美交融，帶給觀者以高品質(zhì)、高藝術(shù)、高享受的體驗(yàn)，呈現(xiàn)出一幅新鮮、品位、優(yōu)雅的都市生活畫卷。