技能改變命運廚師成就輝煌

“知識改變命運”這句曾經(jīng)被無數(shù)人奉為真理的話語，卻引來了諸多質(zhì)疑。近年來，從很多大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)上發(fā)現(xiàn)，決定他們就業(yè)狀況的不再是成績、能力，而是演變成了“拼爹”的不良現(xiàn)象。知識已不再是改變命運的唯一途徑，而目前國內(nèi)技術(shù)型人才的大量缺乏，技能型人才擺脫“拼爹”困境成為各大企業(yè)競相“招賢納士”的對象，技能型人才就業(yè)的大好形勢再次驗證了擁有一技之長才是王道的真理。

孫新宇，陜西省偏僻農(nóng)村走出來的一個孩子，現(xiàn)在是西安新東方烹飪學(xué)校已畢業(yè)的學(xué)生。高中輟學(xué)之后的孫新宇，在人生的十字路口開始了徘徊與彷徨。沒有高學(xué)歷，更沒有良好的家庭背景和社會關(guān)系，迷茫中的孫新宇意識到，當(dāng)今社會沒有一技之長是很難在社會上立足的。鎮(zhèn)靜思考之后，他決定用技能武裝自己。為了實現(xiàn)自己的夢想，為了主宰自己的命運，他選擇了烹飪名苑——西安新東方烹飪學(xué)校。來到西安新東方烹飪學(xué)校之后，孫新宇很快從輟學(xué)的陰影中走了出來，很快進入了新的狀態(tài)。因為自己為夢想而來，在新東方他十分努力地學(xué)習(xí)。經(jīng)過一年的強化訓(xùn)練后，孫新宇以優(yōu)異的成績從西安新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)。畢業(yè)后，在學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心的推薦下，孫新宇被大董餐飲（西安）有限公司聘用，成為了一名真正意義上的烹飪?nèi)瞬牛?/p>

在大董餐飲有限公司工作大半年時間后，孫新宇的勤奮上進和善于學(xué)習(xí)深的公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的欣賞。在公司員工公開競爭聘崗位中，孫新宇憑借實力被提升為冷葷菜主管，薪酬和福利迅速攀升。他的努力付出，換來了成功的喜悅。

技能改變命運，廚師成就輝煌。廚師，已成為炙手可熱的職業(yè)。今天的廚師中，有的當(dāng)選為人民代表，有的成了飯店、賓館的職業(yè)經(jīng)理或部門主要負責(zé)人，有的成為勞動模范，有的甚至走上了高等學(xué)府的講壇。隨著廚師社會地位的改變，廚師勞動的社會意義，也越來越被人們所理解、認識。西安新東方烹飪學(xué)校本著“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的宗旨，獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，同時采用先進的“二元”管理模式，在教學(xué)上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐的機會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。