中泰烹飪技藝交流合作之許校長(zhǎng)回訪泰王國(guó)駐西安總領(lǐng)事管

藝術(shù)家是有國(guó)界的，但藝術(shù)是無(wú)國(guó)界的，再高級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)也要吃飯，再偉大的人物也離不開烹飪，烹飪是一門藝術(shù)，跨越國(guó)界，跨越時(shí)空，中泰飲食又一次碰撞，陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與泰國(guó)駐西安總領(lǐng)事潘孟財(cái)先生會(huì)見，交流中泰飲食文化，共同探討泰國(guó)曼谷理工大學(xué)、坦雅武里皇家理工大學(xué)與陜西新東方烹飪學(xué)校就互派教授、互派交換生等長(zhǎng)期合作問(wèn)題。

繼2013年4月11日泰國(guó)駐西安總領(lǐng)事館曼谷皇家理工大學(xué)家政技術(shù)學(xué)校的大廚在陜西新東方烹飪學(xué)校進(jìn)行廚藝交流后，總領(lǐng)事潘先生于近日邀請(qǐng)陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行前去泰王國(guó)駐西安總領(lǐng)事管進(jìn)行回訪。

陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與泰國(guó)理事館潘先生合影

在此次回訪中，許校長(zhǎng)對(duì)新東方烹飪學(xué)校在全國(guó)的發(fā)展情況做了講解，并表示學(xué)校預(yù)備開設(shè)泰國(guó)菜選修班，希望中泰廚藝教師間可以進(jìn)行長(zhǎng)期的技能交流。泰國(guó)總領(lǐng)事潘先生對(duì)陜西新東方烹飪學(xué)校的長(zhǎng)足發(fā)展給予了高度贊賞，認(rèn)為中泰美食交流非常有必要，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中餐、西餐的同時(shí)也學(xué)習(xí)一些東南亞菜的精華，更希望能受邀參加中方的課程教學(xué)，希望建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，愿意為中國(guó)學(xué)生提供正宗的泰國(guó)料理。

潘先生對(duì)泰國(guó)做介紹說(shuō)：“泰國(guó)是一個(gè)歷史悠久的佛教中國(guó)，這個(gè)被稱為“白象王國(guó)”的美麗國(guó)度，擁有獨(dú)特的文化傳統(tǒng)和民族風(fēng)俗，泰國(guó)美食無(wú)論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導(dǎo)原則。泰式烹調(diào)實(shí)質(zhì)上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機(jī)的結(jié)合在一起，形成了獨(dú)特的泰國(guó)飲食。”

陜西新東方烹飪學(xué)校許校長(zhǎng)與泰國(guó)理長(zhǎng)潘先生合影

在交流中潘先生還詢問(wèn)了陜西新東方烹飪學(xué)校中點(diǎn)教師韓老師一些中式面點(diǎn)的制作知識(shí)，韓老師都一一做答，并現(xiàn)場(chǎng)親自示范，贏得了在場(chǎng)所有人的掌聲。潘先生表示上次與陜西新東方烹飪學(xué)校老師的切磋交流非常愉快，學(xué)校老師做的菜肴非常美味，看到學(xué)生們的熱情與專業(yè)他表示非常愿意把自己所學(xué)的泰國(guó)菜肴傳授給學(xué)校的學(xué)生。泰國(guó)領(lǐng)事潘先生說(shuō)：“讀書時(shí)想做外交官，做了外交官想做廚師”。他說(shuō)希望可以在陜西新東方烹飪學(xué)校這所成熟規(guī)范的烹飪職業(yè)學(xué)校，學(xué)習(xí)到專業(yè)的中國(guó)烹飪知識(shí)。

5月泰國(guó)風(fēng)情節(jié)在西安舉行，總領(lǐng)事先生對(duì)陜西新東方烹飪學(xué)校發(fā)出真誠(chéng)邀請(qǐng)，希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能參加此次盛會(huì)。相信這次交流會(huì)加進(jìn)我們對(duì)于本國(guó)美食文化的傳播，希望雙方能夠進(jìn)行從了解到合作，共同為烹飪藝術(shù)添磚加瓦，光大烹飪文化。交流在愉快的氛圍中結(jié)束。