中泰烹飪技藝交流合作之許校長回訪泰王國駐西安總領(lǐng)事管

藝術(shù)家是有國界的，但藝術(shù)是無國界的，再高級的領(lǐng)導(dǎo)也要吃飯，再偉大的人物也離不開烹飪，烹飪是一門藝術(shù)，跨越國界，跨越時空，中泰飲食又一次碰撞，陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與泰國駐西安總領(lǐng)事潘孟財先生會見，交流中泰飲食文化，共同探討泰國曼谷理工大學(xué)、坦雅武里皇家理工大學(xué)與陜西新東方烹飪學(xué)校就互派教授、互派交換生等長期合作問題。

繼2013年4月11日泰國駐西安總領(lǐng)事館曼谷皇家理工大學(xué)家政技術(shù)學(xué)校的大廚在陜西新東方烹飪學(xué)校進(jìn)行廚藝交流后，總領(lǐng)事潘先生于近日邀請陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行前去泰王國駐西安總領(lǐng)事管進(jìn)行回訪。

陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與泰國理事館潘先生合影

在此次回訪中，許校長對新東方烹飪學(xué)校在全國的發(fā)展情況做了講解，并表示學(xué)校預(yù)備開設(shè)泰國菜選修班，希望中泰廚藝教師間可以進(jìn)行長期的技能交流。泰國總領(lǐng)事潘先生對陜西新東方烹飪學(xué)校的長足發(fā)展給予了高度贊賞，認(rèn)為中泰美食交流非常有必要，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中餐、西餐的同時也學(xué)習(xí)一些東南亞菜的精華，更希望能受邀參加中方的課程教學(xué)，希望建立長期的合作關(guān)系，愿意為中國學(xué)生提供正宗的泰國料理。

潘先生對泰國做介紹說：“泰國是一個歷史悠久的佛教中國，這個被稱為“白象王國”的美麗國度，擁有獨特的文化傳統(tǒng)和民族風(fēng)俗，泰國美食無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導(dǎo)原則。泰式烹調(diào)實質(zhì)上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機(jī)的結(jié)合在一起，形成了獨特的泰國飲食。”

陜西新東方烹飪學(xué)校許校長與泰國理長潘先生合影

在交流中潘先生還詢問了陜西新東方烹飪學(xué)校中點教師韓老師一些中式面點的制作知識，韓老師都一一做答，并現(xiàn)場親自示范，贏得了在場所有人的掌聲。潘先生表示上次與陜西新東方烹飪學(xué)校老師的切磋交流非常愉快，學(xué)校老師做的菜肴非常美味，看到學(xué)生們的熱情與專業(yè)他表示非常愿意把自己所學(xué)的泰國菜肴傳授給學(xué)校的學(xué)生。泰國領(lǐng)事潘先生說：“讀書時想做外交官，做了外交官想做廚師”。他說希望可以在陜西新東方烹飪學(xué)校這所成熟規(guī)范的烹飪職業(yè)學(xué)校，學(xué)習(xí)到專業(yè)的中國烹飪知識。

5月泰國風(fēng)情節(jié)在西安舉行，總領(lǐng)事先生對陜西新東方烹飪學(xué)校發(fā)出真誠邀請，希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能參加此次盛會。相信這次交流會加進(jìn)我們對于本國美食文化的傳播，希望雙方能夠進(jìn)行從了解到合作，共同為烹飪藝術(shù)添磚加瓦，光大烹飪文化。交流在愉快的氛圍中結(jié)束。