一個陜西新東方老師的感觸

第二季知名廚師爭霸賽由上海東方衛(wèi)視主辦，西安電視臺承辦，陜西新東方烹飪學(xué)校協(xié)辦的一項知名賽事在我校舉行，很感謝校陜西新東方對我的支持與信任，推薦我去參加本次比賽。以下是楊世勇老師對在陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)中總結(jié)出來的三點。

楊世勇老師

一、教學(xué)工作中對學(xué)生的責(zé)任!

學(xué)生是祖國的希望，是中華美食的繼承人，學(xué)生學(xué)習(xí)廚師的熱情是很高的，作為老師一定要很好的引導(dǎo)和 心得教學(xué)，爭取讓在校的學(xué)生畢業(yè)后都能成為優(yōu)秀的廚師，成為中國有用的人才。

在我上過課的班級里，有一位成熟淡定的同學(xué)，他不但家庭責(zé)任感強，工作也非常用心刻苦每次放假回家時，他都要給女兒雕刻鮮花，給愛人燒一桌的飯，讓全家都吃上一頓開心的美味，他在學(xué)習(xí)期間都很珍惜每位老師的勞動成果，筆記做的是完整的，每次遇到我都會向我主動打招呼，看到一群群學(xué)生親切禮貌的問候我才感覺到做老師所有的奉獻和付出都是值得的。

二、對學(xué)生學(xué)廚師的看法和自己廚師行業(yè)的詳論

現(xiàn)在這高壓的社會環(huán)境中，不少應(yīng)屆畢業(yè)生，或已經(jīng)畢業(yè)的大學(xué)生在應(yīng)聘工作中都有很大的壓力和挑戰(zhàn)，多數(shù)都以沒有經(jīng)驗為由將80后的同學(xué)們拒之門外，先不說薪水的高低，就連這一門檻都無法邁入，更不用說將來遠大的理想和宏大的目標了。

草船借箭

新東方烹飪學(xué)校完全改變了這一困難，首先現(xiàn)代餐飲是一項成熟的商機，而出事行業(yè)是一門非常熱門的行業(yè)，隨著勞動成本的增高，廚師勞動力的下降，目前在全國的酒店業(yè)，廚師崗位嚴重缺失，大廚更是難得，所以現(xiàn)在的酒店行業(yè)和未來的廚師將是一片光明！

我對廚師行業(yè)的解讀是只要用心刻苦鉆研，不斷求實創(chuàng)新，就會成為頂尖級廚師，這樣這個職業(yè)就改變你的一生，如果你的菜品，管理理念為餐飲卓越的貢獻，中國餐飲歷史將有可能寫入你的名字。

三、學(xué)校組織本次活動隊學(xué)生的益處，對自己的益處

提高了學(xué)生的積極性，為學(xué)生以后邁入社會打下了堅定的信心。

本次活動對我也是學(xué)習(xí)鍛煉的好機會，通過本次的比賽讓我也看到了我和其他選手的差距，也增長我的信心，總之我也會努力爭取參加下一次其他的活動。