實(shí)力認(rèn)證！西安新東方白靜、王鴿子兩位教師獲邀參加2025世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委培訓(xùn)會(huì)！

2025年4月22日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)等單位協(xié)辦的"2025世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)職業(yè)技能競(jìng)賽國(guó)際評(píng)委培訓(xùn)班"在西安曲江銀座酒店開(kāi)班。西安新東方烹飪技工學(xué)校中式面點(diǎn)專業(yè)教師白靜、王鴿子作為行業(yè)骨干代表參訓(xùn)，與來(lái)自全國(guó)19個(gè)省市的60余名餐飲精英共同提升職業(yè)技能競(jìng)賽執(zhí)裁水平。

本次培訓(xùn)聚焦國(guó)際中餐賽事評(píng)審的專業(yè)素養(yǎng)與執(zhí)裁標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)競(jìng)賽規(guī)則解析、實(shí)操案例研討、中餐技藝傳承與創(chuàng)新等課程模塊，系統(tǒng)提升學(xué)員執(zhí)業(yè)能力。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王文江在開(kāi)班儀式中強(qiáng)調(diào)："建設(shè)高素質(zhì)評(píng)委隊(duì)伍是保障國(guó)際賽事公平性與專業(yè)性的關(guān)鍵。"參訓(xùn)學(xué)員經(jīng)考核合格后，將納入世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委人才庫(kù)，為全球中餐賽事儲(chǔ)備專業(yè)評(píng)審力量。

作為學(xué)校面點(diǎn)專業(yè)的教學(xué)骨干，白靜與王鴿子憑借扎實(shí)的專業(yè)功底和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)入選。其中，王鴿子老師作為中式面點(diǎn)技師、新東方烹飪教育副主授，曾獲全國(guó)餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽金獎(jiǎng)、鳳凰衛(wèi)視"斗味"總冠軍等榮譽(yù)，尤擅陜西小吃創(chuàng)新研發(fā);白靜老師作為高級(jí)講師，在面點(diǎn)工藝與酒店管理領(lǐng)域深耕多年，曾獲全國(guó)飯店職業(yè)大賽特金獎(jiǎng)、技術(shù)能手等稱號(hào)。兩位教師的教學(xué)成果與行業(yè)貢獻(xiàn)，使其成為學(xué)校重點(diǎn)推薦的參訓(xùn)人選。

西安新東方烹飪技工學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示："選派教師參與國(guó)際級(jí)專業(yè)培訓(xùn)，是學(xué)校落實(shí)'雙師型'教師培養(yǎng)戰(zhàn)略的重要舉措。通過(guò)接軌國(guó)際賽事標(biāo)準(zhǔn)，不僅能有效拓寬教師團(tuán)隊(duì)的行業(yè)視野，更能將前沿理念融入教學(xué)，為培養(yǎng)符合國(guó)際市場(chǎng)需求的高技能人才夯實(shí)基礎(chǔ)。"

據(jù)悉，本次培訓(xùn)將持續(xù)至4月24日。參訓(xùn)教師將系統(tǒng)學(xué)習(xí)中餐賽事裁判的職業(yè)道德規(guī)范、評(píng)分細(xì)則及行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)，為未來(lái)參與國(guó)際餐飲賽事評(píng)審工作積累資質(zhì)。作為西北地區(qū)烹飪教育的標(biāo)桿院校，西安新東方始終重視師資隊(duì)伍的國(guó)際化建設(shè)，此次培訓(xùn)將進(jìn)一步鞏固學(xué)校在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與專業(yè)人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)地位。