精彩紛呈！“恒順杯”第七屆中國(guó)新東方烹飪技能大賽陜西賽區(qū)完美收官！

食材薈萃，群英爭(zhēng)鋒，技能匠心，巔峰對(duì)決！為傳承中華餐飲文化，弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，推動(dòng)菜品創(chuàng)新，激勵(lì)學(xué)子們刻苦鉆研烹飪技藝，不斷提高創(chuàng)新意識(shí)和技術(shù)水平，營(yíng)造良性的競(jìng)爭(zhēng)學(xué)習(xí)氛圍，豐富學(xué)子的實(shí)戰(zhàn)賽事經(jīng)驗(yàn)。2022年6月12日，“恒順杯”第七屆中國(guó)新東方烹飪技能大賽陜西賽區(qū)決賽在陜西新東方烹飪學(xué)校隆重舉辦！

本次大賽涵蓋中餐熱菜、果蔬雕刻、中式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、藝術(shù)蛋糕、面包烘焙等比賽模塊，參賽選手們各展所長(zhǎng)，用實(shí)力與激情奉上一場(chǎng)精彩紛呈的饕餮盛宴。

大賽現(xiàn)場(chǎng).群英云集

比賽開始，同學(xué)們迅速進(jìn)入狀態(tài)，開始了緊鑼密鼓的準(zhǔn)備工序。一道道精致菜品的烹制，不僅是學(xué)子們精湛的技能水平展示，更時(shí)刻激勵(lì)學(xué)子們自我創(chuàng)新，不斷提升個(gè)人技能，為未來就業(yè)做好充分準(zhǔn)備！無論是文火煎熬還是武火翻炒都可見其深厚功底，將潛心學(xué)習(xí)的技術(shù)完美地融合到作品中，他們?cè)诩宄磁胝ㄖ醒堇[著烹飪美食文化的博大精深。

中餐.色香味俱全的盛宴

天地之美，得益日月山川之饋贈(zèng)；食色之欲，取于杯光著影之交輝。中國(guó)烹飪精神博大精深，烹飪不只是簡(jiǎn)單的滿足口腹之欲，更是一門藝術(shù)。

食物里蘊(yùn)含著大千世界，烹飪里藏著乾坤，每一種味道都不可輕易復(fù)制。酸甜苦辣咸，調(diào)出人生百味，油鹽醬醋，烹出世間百態(tài)，煎炒烹炸，制作出萬千美食。當(dāng)一個(gè)個(gè)造型精致美觀，一盤盤造型獨(dú)特、香氣四溢的作品被呈現(xiàn)出來的時(shí)候，給各位評(píng)委老師和同學(xué)們帶來了全新的視覺、味覺沖擊。

中餐作品

中式面點(diǎn)

西點(diǎn).魔術(shù)般的夢(mèng)幻世界

精妙絕倫的翻糖蛋糕，唯美清新的翻糖花卉，潔然如雪的奶油，詩(shī)意飄然的布局，譜寫了一部西點(diǎn)舞動(dòng)的交響曲。悠揚(yáng)旋律里蕩漾的是學(xué)子嫣然的藝術(shù)思維、細(xì)膩的裱花技巧與芳菲的西點(diǎn)之夢(mèng)。

選手們用一雙雙靈巧的手，將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)精髓發(fā)揮到淋漓盡致，一道道顏值在線，色彩斑斕的作品像變魔術(shù)般逐漸成了型。選手們極其認(rèn)真地對(duì)待此次大賽，用精湛的技術(shù)制作出屬于自己獨(dú)特的作品。

西點(diǎn)裱花

西點(diǎn)烘焙

西餐.華麗精致的異域風(fēng)味

搖曳的火焰勾起絲絲食欲，火焰上的牛排香味四溢，讓你未食胃已先醉。

各班選手紛紛使出“洪荒之力”，在傳承的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與突破，將現(xiàn)代烹飪的華美外形與傳統(tǒng)飲食的靈動(dòng)完美交融，帶給觀者以高品質(zhì)、高藝術(shù)、高享受的體驗(yàn)，呈現(xiàn)出一幅新鮮、美味、新穎的“畫卷”。高格調(diào)的擺盤，充滿藝術(shù)氣息的西餐作品，巧妙的構(gòu)思與創(chuàng)意，讓評(píng)委老師點(diǎn)贊。

西餐料理

雕刻冷拼.用食材作畫的神筆廚師

以刻刀為筆，以瓜果為紙，普通的果蔬在學(xué)子們的手中仿佛被賦予了第二次生命，逐漸蛻變成一件件精美的藝術(shù)品。有曼妙多姿的花朵、活潑靈動(dòng)的雀鳥，又有高貴典雅的鳳凰、精巧別致的建筑，讓人目醉神迷......

雕刻冷拼

菜中有真情，盤中溢詩(shī)意，每件作品都惟妙惟肖、栩栩如生，令眾多圍觀者為之驚嘆。而冷拼不僅考驗(yàn)參賽選手的刀工，而且考驗(yàn)選手的色彩搭配、構(gòu)圖和審美等能力。從參賽選手的作品來看，很多選手都選擇了更加精致復(fù)雜的作品參加比賽，為自己增加獲勝的籌碼。

在同學(xué)們精彩的作品展現(xiàn)中，本次大賽的圓滿落幕。通過此次“恒順杯”技能大賽，既檢驗(yàn)了學(xué)校的教學(xué)成果，又促進(jìn)了學(xué)子間的交流，營(yíng)造了一個(gè)積極、奮進(jìn)的學(xué)習(xí)氛圍。選手們?cè)诖筚愔械慕涣髋鲎惨沧尨蠹疑羁痰馗惺艿搅伺腼兊镊攘�，陜西新東方烹飪學(xué)校也會(huì)秉持初心為社會(huì)培養(yǎng)一屆又一屆的烹飪技能人才！