文章摘要:世界的美食、中國(guó)的新東方。由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和新華教育集團(tuán)聯(lián)合主辦,安徽新東方烹飪專修學(xué)校承辦的第二屆“新東方杯”全國(guó)烹飪技能大賽總決賽于6月19日上午在安徽新東方烹飪專修學(xué)校盛大開(kāi)幕。
其中,代表著中國(guó)18個(gè)城市和地區(qū)特色的展臺(tái)筵席展成為開(kāi)幕式上大的亮點(diǎn)。18個(gè)展臺(tái)筵席把源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食文化刻畫的栩栩如生、淋漓盡致。
從火鍋飄香的重慶紅巖印象,到寓意豪情壯志、滿載而歸的沈陽(yáng)關(guān)東風(fēng)情宴,從古色古香秦韻味的陜西秦韻宴到吃遍三國(guó)典故的成都三國(guó)宴,從仙人駕乘五羊來(lái)、留穗空余五羊去的廣州新東方盛世五羊宴到八百里洞庭之水的長(zhǎng)沙新東方瀟湘印象等,尤其是江西新東方展臺(tái),以不同的濃淡色調(diào)渲染出錯(cuò)落有致的青花韻宴席,眼前更是一亮,心情頓然更加舒暢。18個(gè)展臺(tái)將中華美食與地域文化濃縮成經(jīng)典,展現(xiàn)了一幅幅氣勢(shì)恢宏、菜香飄溢的立體美食畫卷。
展臺(tái)前每一次駐足停留,都是一次文化的洗禮和舌尖的跳躍。北京新東方的東方鴻宴展臺(tái)引人矚目,一樣的孔雀迎賓,不一樣的神情姿態(tài)。盛世中華、普天同慶,56個(gè)民族、56朵花,56個(gè)兄弟姐妹是一家,還有那別致的五星紅旗做的菜譜標(biāo)簽更是讓人歷歷在目。
一位專程從上海趕過(guò)來(lái)的美食愛(ài)好者說(shuō):“看了這么多家展臺(tái),我在安徽新東方的展臺(tái)前停留的時(shí)間長(zhǎng),徽風(fēng)皖韻宴把低碳、健康與時(shí)尚結(jié)合的更加透徹,玉龍韭卷、問(wèn)政筍包肉等一看就是大菜、精品菜。今天真是大開(kāi)眼界,不僅讓我親眼目睹了18所新東方院校學(xué)子精湛的廚藝,更是領(lǐng)略了中華美食文化的博大精深”。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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