陜西新東方烹飪學校營養(yǎng)配餐學培訓講座開課啦！

2020年6月17日，陜西新東方烹飪學校邀請業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的營養(yǎng)師楊帥蒞臨為我校幼兒健康管理專業(yè)相關教師及其工作人員開展嬰幼兒營養(yǎng)配餐學講座，講座涵蓋面廣，涉及內(nèi)容科學豐富，引人入勝。楊帥主廚鞭辟入里的為我們普及了嬰幼兒營養(yǎng)配餐知識、產(chǎn)婦月子餐營養(yǎng)搭配等健康科普類理論常識及具體的操作方法，對我校健康管理專業(yè)嬰幼兒營養(yǎng)學的發(fā)展具有重要的借鑒意義，更為幼兒健康管理專業(yè)的前景，凝聚了共識，擴寬了思路。

楊帥是陜西大漢天子宴的傳承人，國家非物質(zhì)遺傳周秦漢唐宴的傳承人，歷任初貝母嬰行政總廚、蜜月閣月子會所行政總廚、原名都酒店的廚師長等職位，是陜西衛(wèi)視好管家欄目的特邀嘉賓。楊帥在多年的嬰幼兒營養(yǎng)配餐、月子餐的制作處理上有豐富的經(jīng)驗，自主研發(fā)了多個名菜和經(jīng)典宴席，現(xiàn)在擔任中國金牌綠色廚藝大使，中國周秦漢唐飲食文化研究會常務副會長兼秘書長，也是中國烹飪協(xié)會會員。

講座在我校老師熱烈的掌聲中拉開序幕，營養(yǎng)師楊帥的講解思路清晰，環(huán)節(jié)緊湊。他指出：”幼兒的營養(yǎng)膳食餐品的設置，一定要按照孩子的生長發(fā)育特點去講，分為一日四餐或者五餐，強調(diào)膳食合理和營養(yǎng)均衡。比如學齡前的孩子，也就是上幼兒園的小朋友們來說，正是他們生長發(fā)育很迅速的階段，對能量和營養(yǎng)素的需求有時候比成人都多，充足的營養(yǎng)不僅能夠體格上、智力上的正常發(fā)育，甚至可能會影響到他一生的健康。在健康管理方角度，更要培養(yǎng)孩子健康的飲食作息習慣，比如說，學齡前的兒童要規(guī)律進餐、自主吃飯不挑食，要每天喝牛奶，足量飲水，還要對進食的食物有正確的取舍，孩子吃的食物一定要合理烹飪，易于消化，少調(diào)料，少油炸，不喝含糖的飲料，不暴飲暴食，規(guī)律進餐等等。

而產(chǎn)婦月子餐的進補則好與四季時蔬相匹配，注重進補而不可大補，重點強調(diào)了寶媽月子餐的幾大誤區(qū)及其進補的技巧，月子餐的定制更要與寶媽的身體狀況緊密結合，及時調(diào)整。楊帥主廚還為我們詳細解讀了月子餐與社會酒店餐飲的重要區(qū)別，為月子餐的科學定制提供了嚴謹?shù)囊罁?jù)。

此次的講座，為我校幼兒健康管理專業(yè)的全方位發(fā)展提供了新思路。我校充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，在幼兒健康發(fā)展上專研膳食營養(yǎng)搭配，為新東方烹飪學校就學的幼兒健康管理專業(yè)學子提供更具競爭優(yōu)勢的學習技能，近年來國家加大對學前教育的重視和政策的傾斜，積極發(fā)展學前教育相關專業(yè)，關注幼兒的健康成長，急需大量幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)的畢業(yè)生，陜西新東方的幼兒健康管理專業(yè)人才培養(yǎng)將會填補市場上此類人才缺失的大片空白，開啟幼兒健康管理專業(yè)發(fā)展新紀元！

科學、全面、合理、高效是課程設置的宗旨，陜西新東方烹飪學校開設的課程不僅包括幼兒基本教育教學知識，還包含孩子生理、心理、衛(wèi)生學、嬰幼兒營養(yǎng)學、管理學、兒童發(fā)展評估、營養(yǎng)保健等科學的課程設置。學校的功能室完備健全，關于幼兒護理、營養(yǎng)配餐、形體藝術、幼兒美術、舞蹈彈唱這些幼教專業(yè)裨益的課程開設更加全面，為幼兒教育培養(yǎng)復合型人才做足一切保障。

陜西新東方幼兒健康管理專業(yè)于2020年秋季火熱招生中！如果你熱愛幼教事業(yè)，有愛心，有童心，更有一顆事業(yè)心，就來陜西新東方烹飪學校吧，專業(yè)的師資團隊，高于行業(yè)標準的功能設備，畢業(yè)后滿意就業(yè)的底氣，既然選擇，為什么不選擇好的？選對專業(yè)學校，成就隨餐璀璨未來！陜西新東方幼兒健康管理專業(yè)隨時歡迎你的加入！