西安羊肉粉技術培訓,正宗牛羊肉粉培訓班

羊肉粉在市場上是非常受歡迎的小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。這些都是羊肉粉受到大家喜愛的重要原因。

現在在全國羊肉粉項目非常流行和火爆，締造了不少的羊肉粉財富傳奇，由此想學習羊肉粉技術、想開羊肉粉店的投資者絡繹不絕地來到陜西新東方烹飪學校學習羊肉粉技術。

大家都知道，要想打入牛羊肉粉市場，自家的牛羊肉粉沒有獨特的味道和勁道的口感可不行。因此開店之前必定要做好創(chuàng)業(yè)的準備工作。開牛羊肉粉店參加新東方牛羊肉粉培訓就是一個不錯的選擇。西安新東方羊肉粉培訓好吃名氣大的牛羊肉粉。目前西安新東方牛羊肉粉培訓的培訓項目有：羊肉粉、牛肉粉、花溪牛肉粉等，口味正宗，應得廣大美食愛好者的喜愛。

新東方羊肉粉培訓課程介紹

1.講述羊肉粉的整體操作經營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。/p>

3.講解羊肉粉湯料的配比及熬制。

4.講解各類油碼的制作方法。

5.講解羊肉粉的燙制技術。

6.講述羊肉粉的成品制作技術。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也稱作“米線”)。其作法是：先將羊肉燉好，先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。后加入燉過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。