毛豆煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟,毛豆怎么煮好吃

毛豆煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟,毛豆怎么煮好吃?毛豆是大家非常喜歡的吃的一種美食，平常怎么煮會(huì)比較入味，比較讓人吃的過(guò)癮呢？本文就具體介紹下毛豆的做法。

首先，我們來(lái)說(shuō)一下毛豆煮的時(shí)間。大部分的毛豆在煮10到15分鐘之間就能熟透。但是煮的時(shí)間也會(huì)受到毛豆的大小、鮮度等因素的影響。因此，我們?cè)谥竺�豆的時(shí)候，最好先挑出來(lái)幾個(gè)嘗嘗鮮，如果毛豆能夠輕松地咬爛，那么就說(shuō)明煮好了。如果咬起來(lái)還有些硬，那么就需再煮一會(huì)兒。

接下來(lái)，我們談?wù)勅绾伟衙�豆煮得更加好吃。在煮毛豆之前，我們要用涼水將毛豆洗凈，并且去掉不好的豆莢，這樣能保持毛豆的新鮮口感。然后，將毛豆放入沸水中煮。煮的時(shí)候，可以加入一點(diǎn)鹽，這樣能使毛豆的味道更加鮮美。煮毛豆的時(shí)候不要蓋上鍋蓋，這樣能保證毛豆更加爽脆。煮毛豆的水開(kāi)了以后，可以稍微轉(zhuǎn)小火，這樣能夠使毛豆更加煮得均勻。

還有一點(diǎn)需要注意的是，不要煮得過(guò)久，否則毛豆的顏色和口感都會(huì)變差。我們要掌握一個(gè)火候，既能煮熟毛豆，又不會(huì)把毛豆變成糊狀。一般來(lái)說(shuō)，燒開(kāi)水后放入毛豆，水再次燒開(kāi)之后，大約再煮10到15分鐘，這個(gè)時(shí)間段是比較合適的。煮的時(shí)間太短，毛豆里面的豆子很容易沒(méi)有熟透。煮得太久，毛豆的口感就會(huì)變得軟糯，沒(méi)有嚼勁。

最后，用冰水將煮好的毛豆過(guò)一下，這樣能使毛豆更加爽脆。將煮好的毛豆撈出瀝干水分，再撒上適量的鹽和胡椒粉，拌勻后可以立即食用。也可以將煮好的毛豆放入冰箱冷藏，然后沾上一些蒜蓉或者醬油，味道更加美味。

總結(jié)一下，煮毛豆的時(shí)間一般為10到15分鐘。在煮之前要洗凈，去掉不好的豆莢。煮毛豆時(shí)要加鹽，火候要掌握好，不要煮得過(guò)久。最后用冰水過(guò)一下，拌上適量的鹽和胡椒粉后即可享用。希望大家能夠嘗試這些小技巧，煮出更美味的毛豆。