企業(yè)大咖來(lái)校授課，傳承技藝，助力學(xué)子成長(zhǎng)

為搭建深入學(xué)習(xí)烹飪文化精髓的平臺(tái)，零距離接觸行業(yè)名師，提升學(xué)子自身的專(zhuān)業(yè)技能水平及專(zhuān)業(yè)涵養(yǎng)，汲取更多烹飪知識(shí)的精髓，深化產(chǎn)教融合，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的。9月7日，西安新東方烹飪技工學(xué)校特邀西安東方品道餐飲管理公司行政總廚-趙文走進(jìn)校園，走進(jìn)課堂，為我校學(xué)子帶來(lái)精彩紛呈的烹飪文化課堂。

當(dāng)天上午，趙老師在同學(xué)們的鮮花和掌聲中走進(jìn)了課堂，現(xiàn)場(chǎng)為同學(xué)們帶來(lái)一場(chǎng)為學(xué)子們帶來(lái)了兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的菜品——土豆燒鮑魚(yú)、宮爆蝦球。趙老師從專(zhuān)業(yè)的烹飪課程內(nèi)容講解：如食材的選取、切配食材注意事項(xiàng)、最終擺盤(pán)裝飾創(chuàng)意等。讓同學(xué)們收獲良多，紛紛在自己筆記本上做足了筆記。

課堂的最后，趙老師對(duì)同學(xué)們選擇廚師行業(yè)表示鼓勵(lì)：“當(dāng)前廚師行業(yè)，無(wú)論是薪資待遇還是社會(huì)地位都在不斷提高，對(duì)絕大多數(shù)年輕人來(lái)講，學(xué)廚師是不錯(cuò)的選擇。同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)上要多花心思，遇到不懂的多向老師提問(wèn)，珍惜學(xué)校里的每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，努力成為一個(gè)綜合性的精英廚師。

課程分享結(jié)束，我校學(xué)子表示十分滿(mǎn)意，希望今后能有更多的機(jī)會(huì)繼續(xù)與大師盡享交流，針對(duì)學(xué)子的需求，學(xué)校表示贊同，未來(lái)還會(huì)定期邀請(qǐng)不同大師進(jìn)校與新東方學(xué)子面對(duì)面交流、開(kāi)設(shè)專(zhuān)題講座，豐富學(xué)子視野，擴(kuò)大學(xué)子知識(shí)面，讓在校學(xué)生接觸到更豐富的廚藝技能，助飛同學(xué)們的廚師夢(mèng)想！