人才養(yǎng)成記|企業(yè)講師進校園，展技藝、傳經驗！

為讓學生近距離接觸西點名師，營造一個良好的學習氛圍。近日，我校合作企業(yè)——陜西振彰食品有限公司技術督導王二帥老師親臨我校講授西點烘焙技能。這次，大講堂上會發(fā)生哪些有趣的事情呢？讓我們一起回顧一下吧。

當老師進入校園后，師生們掌聲陣陣，并為王老師獻上一束鮮花，西點教室更是座無虛席。

接下來，王老師為同學們現場講解西點烘培的制作過程。從面包的原料選擇到制作，每一道工序王老師都在嚴謹有序的進行演示，他說：“一個小細節(jié)就能決定一個面包的口味。制作過程中，一定要清楚的了解配料的使用順序、時間的把控、用量以及注意事項，否則都會影響最終的成品質量。”當然，他憑借著幽默的講課風格和精湛的西點烘培技術，以及個性修養(yǎng)觸動了每一位陜西新東方西點學子的心。

演示期間，同學們也積極參與互動，請教老師一些專業(yè)的西點問題和技能操作難點，王老師都聲情并茂的為學生逐一解答，嫻熟的制作手法、精致的成品，現場傳來了陣陣掌聲。

西點餐飲文化作為一個多元化多元素的行業(yè)，有著瞬息萬變的奧妙，需要用心去思考研究。每位大師的到來都為學校增添了不一樣的青春活力，新鮮知識的注入，為以后的教學研發(fā)都提供了強有力的保障，同學們更是開拓了視野，拓展了以后的就業(yè)方向。