文章摘要:2021年6月17日,陜西新東方烹飪學校特別邀請到西安好利來區(qū)域技術主任—時昌民走進我校,為同學們實操講授西點技能.
為了發(fā)揮行業(yè)大咖的專業(yè)與輻射作用,領略別具一格的教學風采,與大咖面對面交流,讓同學們在學習中提升技能。2021年6月17日,陜西新東方烹飪學校特別邀請到西安好利來區(qū)域技術主任—時昌民走進我校,為同學們實操講授西點技能。
為使學生更深入地了解西點制作,時主任邊制作邊告訴學生:“西點制作是一門需要精心對待的藝術品,必須用心去感受,在制作過程中,一定要清楚地了解配料的使用順序、時間的把控、用量以及注意事項,否則都會影響最終的成品質(zhì)量”。大師細心地為學生講解每一道作品的注意事項、傾情傳授自己的制作技巧,同學們更是專心致志地聆聽,為以后的學習和工作過做好鋪墊。
示范期間,同學們也積極參與互動,請教老師一些專業(yè)的西點問題和技能操作難點,老師都聲情并茂地為學生逐一解答,課堂上不時地傳出陣陣掌聲。
“你若芬芳,蝴蝶自來”。大咖面對面,如何利用好這次機會,更好地提升自身的專業(yè)技能建設,是每位學生都應該去深思的,西點餐飲文化作為一個多元化多元素的行業(yè),有著瞬息萬變的奧妙,需要用心去思考研究。每位大咖的到來都為學校增添了不一樣的青春活力,新鮮知識的注入,為以后的教學研發(fā)都提供了強有力的保障,同學們更是開拓了視野,拓展了以后的就業(yè)方向。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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