如何判斷四季豆熟了沒

四季豆是比較常見的一種蔬菜，但是大家也都知道，如果吃沒有熟的四季豆，那就會出現(xiàn)身體不適，這主要是因為沒有熟的四季豆當中會產(chǎn)生一種毒素，對人體是有傷害的。那么在烹煮四季豆的時候，如何判斷四季豆熟了沒呢？其實只要用這幾種方法就可以輕松搞定了。

如何判斷四季豆熟了沒

1.看顏色

生的四季豆的顏色是呈青綠色，而如果是熟的已經(jīng)比較軟爛的四季豆，它的青綠色會因為煮的時間久而變成青黃色。所以大家在辨別四季豆的時候，可以去通過它的顏色，初步判斷一下。如果呢顏色還是碧綠青色的話，那么基本上也是屬于生的或者是半生不熟的。而顏色開始發(fā)黃這時候，基本上就可以初步判斷，四季豆已經(jīng)開始熟了，所以再煮上一會會就可以吃了。

2.看軟爛度

生的四季豆拿其實還是比較硬的，用鏟子去戳的話是有點生硬戳不動的。而已經(jīng)熟了的四季豆相對來說是比較軟的，用鏟子一戳就可以戳斷。所以大家如果不知道四季豆是否熟的情況下的，可以用鏟子去戳一下，如果不容易戳斷戳爛，基本上就屬于還是在半生不熟的狀態(tài)。而一戳就能戳斷戳破的話，就說明這樣的四季豆已經(jīng)熟了可以吃了。

3.通過烹煮的時間

四季豆從生的到熟的過程，大概需要20分鐘左右。所以大家如果不知道怎么來辨別它熟的情況下，那么就把握好它煮的時間。一般20到25分鐘左右，四季豆就可以完全煮熟了。因此煮四季豆一定要有充裕的時間，千萬不能時間太短，否則是煮不熟的。

用以上這幾個小方法就可以來判斷四季豆是否熟了。因此大家在烹煮四季豆的時候，不要心急，一定要把它煮熟煮透，這樣吃著才安全才放心。希望今天分享的，關(guān)于判斷四季豆是否熟的小竅門，大家能夠掌握。以后再烹煮四季豆和類似食物的時候也能夠用上，為大家解決了一些煩惱。