全國飯店業(yè)技能賽陜西賽區(qū)比賽12月舉行

第四屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽陜西賽區(qū)比賽將于12月上中旬在陜西新東方烹飪學(xué)校舉辦，參賽報名時間即日起至12月6日。由西安地區(qū)專業(yè)的廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪學(xué)校全程協(xié)辦。

據(jù)介紹，本次競賽的主題是：技能創(chuàng)新、促進就業(yè)、提升服務(wù)。競賽工種包含：中式烹調(diào)（熱菜、冷拼、食品雕刻）、西式烹調(diào)、中式面點、西式面點（面包、西點、裱花蛋糕）、餐廳服務(wù)（中式宴會服務(wù)）、客房服務(wù)、茶藝和侍酒。比賽分職工組和學(xué)生組兩個組別進行。競賽同時設(shè)立清真賽場�！　�

本次競賽獎項設(shè)置團體獎和單項獎。同一單位參加3個單項（工種）競賽，其中須包括一個服務(wù)項目，才能獲得團體獎項資格。團體設(shè)金、銀、銅獎。團體獎排名依據(jù)為該企業(yè)3個單項（工種）4名選手競賽成績的總和。獲得團體前10名的單位，授予“2011陜西飯店業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)白金五星獎”。競賽設(shè)優(yōu)秀組織單位獎和優(yōu)秀組織工作者獎。　　

記者了解到，第四屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽陜西賽區(qū)比賽中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)和茶藝3個競賽工種金獎的選手將有資格免費參加第四屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽，角逐“全國技術(shù)能手”和“全國五一勞動獎?wù)?rdquo;榮譽。