廚師行業(yè)概況

廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀(jì)初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

當(dāng)前的社會環(huán)境下“知識就是力量，技能就是財富”對于中高考失利的孩子們，也不必失去信心，上大學(xué)未必就是唯一的出路，在當(dāng)今市場經(jīng)濟環(huán)境下，學(xué)一門實用的技能也一樣能開創(chuàng)一番自己的精彩天地。學(xué)什么技能好，讓自己將來獲得更大的發(fā)展，使自己能更好更快地走向成功，選擇一所好的職業(yè)，學(xué)習(xí)一項好的技能是一種行之有效的途徑�，F(xiàn)代社會，高級技工已經(jīng)成為了社會上的重要人力資源，也是各行各業(yè)緊缺人才，高級技工在社會上的地位和薪資待遇已經(jīng)越來越高，成為各行業(yè)的杰出代表！

廚師職業(yè)從古至今都是“金飯碗”好職業(yè)，進入21世紀(jì)的今天也成為了好職業(yè)，學(xué)習(xí)廚師技能在中國“民以食為天”的傳統(tǒng)理念中成為了一項永不失業(yè)的職業(yè)，全國經(jīng)濟受全球金融危機的影響下，只是餐飲行業(yè)是一路飄紅，權(quán)威機構(gòu)對近幾年的廚師的平均薪資待遇的調(diào)查顯示，平均薪資上漲2.5%，在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的環(huán)境下，廚師已經(jīng)成為了一種熱門職業(yè)，高級廚師已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)激烈爭奪的人才資源。

現(xiàn)在的廚師行業(yè)，也要分工齡和等級，如果是新的員工，工資低就2500，但廚師長就不一樣了，年薪幾十萬的都有，就看你在這個行業(yè)是否有上進心了，如果有上進心，有的兩年就能當(dāng)上廚師長。

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