茶葉8年瘋長100倍，你知道嗎？

茶葉已經(jīng)是我們?nèi)粘Ｉ�活中不可缺少的必需品了，誰又知道茶葉在8年的時間里瘋長了100倍呢？今天陜西新東方烹飪學(xué)校和大家看看這里的漲幅為何這么大。

市場：個別有炒作但總體理性

行內(nèi)普遍認(rèn)同的觀點是，5年前的泡沫破滅雖然對行業(yè)造成了近乎毀滅性打擊，但客觀上讓消費者逐漸認(rèn)識和了解普洱茶的品質(zhì)，大眾化消費漸成趨勢，而在天津、太原、鄭州等北方城市還掀起了品飲普洱茶的風(fēng)潮。

記者上周走訪芳村茶業(yè)城時發(fā)現(xiàn)，各品牌門店和散茶批發(fā)商的生意一般，前來購買茶葉的消費者不是很多。“現(xiàn)在做散茶越來越難，因為很多消費者都已習(xí)慣足不出戶網(wǎng)購搞定，只有一些大品牌的經(jīng)銷商走貨順利。”茶商李先生對記者說。“從2006年開始，國內(nèi)的普洱茶概念就開始瘋狂地炒作，2007年一些普洱茶品種的價格甚至超過了黃金。近兩年，普洱茶又走出了當(dāng)年暴跌的陰影，重新出現(xiàn)了每年至少10%~15%的增長。”

談及普洱茶，大家都在關(guān)注它的價格變化。事實上，今年由于一方面受到干旱天氣的影響，一方面受眾多消費者開始逐步認(rèn)可普洱茶的觀念影響，大批茶商前往云南茶區(qū)收購原料，再加上高齡古樹的產(chǎn)量有限，使得普洱茶原料的價格出現(xiàn)不同程度上浮。“相比2006年以前，喝普洱茶的人還是增加了許多。近幾年，不少茶友發(fā)現(xiàn)了普洱茶在養(yǎng)胃、降血脂、降血壓等方面的益處，其受眾日漸增多。”

記者走訪了解到，每餅幾百元的普洱茶還是市場的主流，而上千元一塊的茶餅則主要針對高端消費者。

“目前的普洱茶市場的確存在小股的炒作勢力，比如有人根本不懂得品茶，卻將其當(dāng)作金融產(chǎn)品般轉(zhuǎn)手獲利。但從大環(huán)境來看，有實力的商家都潛心經(jīng)營自己的品牌，并一路北行拓展市場，只有嚴(yán)格控制產(chǎn)量和品質(zhì)的企業(yè)才有可能在5年之后迎來爆發(fā)期。”一位從事茶行業(yè)研究數(shù)十年的資深人士告訴記者。

而天津國際茶文化研究會副秘書長任琮則表示：“普通市民購買普洱茶的首要目的就是健康，特別是一些白領(lǐng)，對便攜式的如散裝、速溶類熟茶頗為追捧。第二就是收藏需求。”

<>投資有道：云南茶餅8年價漲100倍

“云南西雙版納某廠出品的7222(茶號)，當(dāng)時一餅(七兩茶)才賣15元，8年后升到了1500多元。”行家梁先生介紹稱，今年收藏的生茶價格從去年下半年至今已有明顯提升。據(jù)不完全統(tǒng)計，珠三角地區(qū)共有近20萬收藏者，更是一個龐大的市場。

合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林在受訪時表示，大部分商家希望在高端產(chǎn)品中占一席之地，優(yōu)質(zhì)普洱年均漲幅可達(dá)20%以上。