方便面，你真方便！改了日期裝“新品”

食品安全問題好像每天都有，方便面本來“名聲”就不怎么好，熱量高，營養(yǎng)少，現(xiàn)在又出了個篡改日期裝“新品”，今天陜西新東方烹飪學校帶您看看這令人氣憤的事件。

兩年前產(chǎn)品搖身變新品

據(jù)媒體報道，沈陽市工商局查處了一個涉嫌篡改生產(chǎn)日期的窩點，一家名為沈陽華龍商貿(mào)有限公司將大量今麥郎產(chǎn)品生產(chǎn)日期篡改。其中，一款生產(chǎn)日期為2010年9月29日的產(chǎn)品，已經(jīng)過保質(zhì)期，卻被改成了2012年6月28日生產(chǎn)。華龍商貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理承認存在篡改日期的事實，公司銷售人員表示，主要改的是小“東三福”(今麥郎系列產(chǎn)品)，還有部分“手打雞蛋面”。執(zhí)法人員介紹，這些過期的掛面是通過更換外包裝的方式直接更改，而方便面則是將外包裝原生產(chǎn)日期處理掉，再重新印上新的日期。今麥郎新聞發(fā)言人侯興福昨日向《第一財經(jīng)日報》記者表示，目前由法務部門在調(diào)查此事，具體情況并不清楚。

引人注意的是，涉嫌篡改日期的華龍商貿(mào)有限公司負責人郭某名片顯示其頭銜為“今麥郎食品有限公司沈陽直營公司總經(jīng)理”。公開資料顯示，華龍商貿(mào)有限公司是一家經(jīng)營食品批發(fā)、零售的企業(yè)。記者還在網(wǎng)上看到華龍商貿(mào)有限公司的招聘信息，該招聘信息中的公司簡介直接使用今麥郎的介紹，末尾注明是沈陽分公司招聘。另有一位自稱華龍商貿(mào)公司前員工的人士表示：“我在華龍的時候，華龍商貿(mào)是今麥郎的經(jīng)銷商。”

銷售下滑重壓經(jīng)銷商

一家方便食品公司負責人告訴記者，篡改日期在方便面行業(yè)比較容易發(fā)生，由于方便面屬于油炸食品，保質(zhì)期不會很久，往往半年左右，企業(yè)貨齡管理壓力很大。另一家知名方便面企業(yè)人士告訴記者：“對于過期產(chǎn)品，正規(guī)方便面企業(yè)都會有嚴格的管理制度，會通過抽查以及信息化系統(tǒng)監(jiān)控經(jīng)銷商對過期產(chǎn)品銷毀，而出現(xiàn)過期產(chǎn)品被篡改日期的行為很可能是公司管理存在漏洞，或者有制度不執(zhí)行的情況。”

今年以來，今麥郎先后被曝光酸價超標以及外包裝熒光物質(zhì)超標，雖然后來酸價超標的檢測結果被政府有關部門收回，承認檢測失誤，熒光物質(zhì)超標事后也被證明是相關民間協(xié)會利用了標準漏洞，實際對人體并無影響，但相關負面消息還是給今麥郎銷售帶來很大沖擊。以今麥郎酸價超標事件為例，侯興福曾公開向媒體表示，從7月11日起，網(wǎng)上負面新聞高達17928條，被曝的三款熱銷產(chǎn)品銷量比去年同期下降55%，而有關工商部門要求今麥郎產(chǎn)品全部下架，損失是非常巨大的。營銷專家陳小龍指出，企業(yè)在給經(jīng)銷商銷售指標時要盡量避免目標過大而造成經(jīng)銷商嚴重滯銷。

此外，企業(yè)也應該與經(jīng)銷商制定相關條約。在快速消費品領域，廠家與經(jīng)銷商通常會制定防竄貨協(xié)議，但是很少有企業(yè)制定不可更改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的協(xié)議，這樣對經(jīng)銷商失去約束，一旦受到利益的壓力，經(jīng)銷商就會鋌而走險。