文章摘要:宏?duì)钤F蠊步ò嗍怯晌靼残聳|方烹飪技工學(xué)校與宏?duì)钤惋嫻餐蛟斓膰?guó)際星廚班,面向18歲以上人群招生,學(xué)制6個(gè)月。班級(jí)旨在培養(yǎng)可就業(yè)、可創(chuàng)業(yè)的中式烹調(diào)綜合性技術(shù)人才。班級(jí)采用雙軌制授課模式,線上線下同步授課,學(xué)生畢業(yè)考核合格后直接到定向企業(yè)上崗。
1、專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
宏?duì)钤F蠊步ò嗍怯晌靼残聳|方烹飪技工學(xué)校與宏?duì)钤惋嫻餐蛟斓膰?guó)際星廚班,面向18歲以上人群招生,學(xué)制6個(gè)月。班級(jí)旨在培養(yǎng)可就業(yè)、可創(chuàng)業(yè)的中式烹調(diào)綜合性技術(shù)人才。班級(jí)采用雙軌制授課模式,線上線下同步授課,學(xué)生畢業(yè)考核合格后直接到定向企業(yè)上崗。通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)生具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力,畢業(yè)后能夠從事合作企業(yè)核心技術(shù)型和管理型崗位工作,具有明顯的優(yōu)企、優(yōu)薪、優(yōu)崗的優(yōu)質(zhì)就業(yè)方向。
2、師資力量
3、就業(yè)單位
4、教學(xué)特色
課程設(shè)置方向明確且系統(tǒng),重點(diǎn)圍繞“專(zhuān)業(yè)技能提升,管理技能培養(yǎng)”兩大模塊開(kāi)展,培養(yǎng)擅長(zhǎng)技術(shù)、了解門(mén)店管理的綜合人才。
5、教學(xué)環(huán)境
學(xué)校設(shè)有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳,現(xiàn)代化操作大廳,互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋訓(xùn)練基地等規(guī)模強(qiáng)大的實(shí)操基地,讓學(xué)生們多學(xué)多練,通過(guò)反復(fù)操作鞏固技能學(xué)習(xí)。
6、實(shí)操課堂
豐富的實(shí)操課程,打造實(shí)訓(xùn)教學(xué)。學(xué)校以實(shí)操課為主,并以市場(chǎng)為導(dǎo)向辦學(xué),在充分考察市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,結(jié)合市場(chǎng)需求制定實(shí)操課程,實(shí)習(xí)原材料豐富。
7、學(xué)生作品
培養(yǎng)具備烹飪技能專(zhuān)門(mén)人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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