【專業(yè)推薦】西安新東方&宏狀元校企共建班！

1、專業(yè)簡介

宏狀元校企共建班是由西安新東方烹飪技工學校與宏狀元餐飲共同打造的國際星廚班，面向18歲以上人群招生，學制6個月。班級旨在培養(yǎng)可就業(yè)、可創(chuàng)業(yè)的中式烹調(diào)綜合性技術(shù)人才。班級采用雙軌制授課模式，線上線下同步授課，學生畢業(yè)考核合格后直接到定向企業(yè)上崗。通過學習學生具有較強的創(chuàng)新能力，畢業(yè)后能夠從事合作企業(yè)核心技術(shù)型和管理型崗位工作，具有明顯的優(yōu)企、優(yōu)薪、優(yōu)崗的優(yōu)質(zhì)就業(yè)方向。

2、師資力量

班主任：秦培曦

職稱：新東方烹飪教育主授

擅長：川、陜、湘、魯菜基本功教學、熱菜示范教學，烹飪工藝學，烹飪原料學

所獲榮譽：

2012年代表北京新東方協(xié)拍電視劇《后廚》，同年拍攝電視劇《家宴》

2014年1月被新華教育集團評為副主授職稱

2016年11月在世界烹飪錦標賽中榮獲個人熱菜銅獎

2017年8月被中國飯店協(xié)會、中國旅游餐飲協(xié)會、奧食卡組委會評為中國烹飪教師

2019年1月在CCTV一城一味全國海選大賽中榮獲個人熱菜金獎

2019年3月在“大筷舌尖”杯第十一屆奧食卡烹飪大賽中榮獲個人熱菜特金獎，并被評為國際藍帶烹飪藝術(shù)教師、國家一級評委

2021年CCTV-2《廚王爭霸》賽中任專家評委

3、就業(yè)單位

北京市新宏狀元餐飲管理有限公司隸屬于著名的國際餐飲企業(yè)快樂蜂餐飲集團（JOLLIBEE），創(chuàng)立于1992年，是京城最著名的特色餐飲品牌之一；

宏狀元一直致力于傳承「粥文化」，潛心研究制粥工藝與配方，并對其進行優(yōu)化和改良，通過29年的匠心鉆研與不斷探索，做出品質(zhì)和口味雙重升級的一碗“現(xiàn)熬粥”，不斷帶給食客驚喜。

4、教學特色

課程設(shè)置方向明確且系統(tǒng)，重點圍繞“專業(yè)技能提升，管理技能培養(yǎng)”兩大模塊開展，培養(yǎng)擅長技術(shù)、了解門店管理的綜合人才。

5、教學環(huán)境

學校設(shè)有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺，標準化教學示范廳，現(xiàn)代化操作大廳，互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋訓練基地等規(guī)模強大的實操基地，讓學生們多學多練，通過反復操作鞏固技能學習。

6、實操課堂

豐富的實操課程，打造實訓教學。學校以實操課為主，并以市場為導向辦學，在充分考察市場的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場需求制定實操課程，實習原材料豐富。

7、學生作品