學(xué)中餐好還是西餐好

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的騰飛，大眾普遍收入得到提高，人們對(duì)于飲食的追求和品味也越來越高，除了發(fā)展較快的中餐外，西餐、西點(diǎn)也已經(jīng)在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)中占據(jù)一席之地！在這樣的環(huán)境下，不少朋友萌生了想要學(xué)習(xí)廚師的想法，畢竟餐飲行業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展?jié)摿κ�足。但不少朋友糾結(jié)于學(xué)習(xí)中餐好還是西餐好，中餐和西餐哪個(gè)更有前途，今天小新就來為大家介紹中餐廚師和西餐廚師學(xué)哪個(gè)好，哪個(gè)更有前途！

中餐作為本土飲食，受眾面比較廣、需求量大，中餐的營(yíng)額業(yè)也一直在攀升，市場(chǎng)對(duì)中餐廚師的需求也是一直源源不斷。而西餐目前正在面臨百姓化、平民化飲食，以往西餐廳只有大城市才有，現(xiàn)在大到城市，小到縣城、地?cái)偠汲霈F(xiàn)了牛排和意面的“身影”，這也預(yù)示著國(guó)民對(duì)于西餐的接受度越來越高，同時(shí)西餐的受眾人群也越來越廣！

西餐的制作很多都屬于成控式烹飪，比如烤箱定溫定時(shí)的烘烤等，而中餐廚師雖然現(xiàn)在都已經(jīng)是現(xiàn)代化的廚房，廚房基本都配備有中央空調(diào)和通風(fēng)防火設(shè)備，但是中餐廚師還多于炒鍋打交道，所以相較于中餐廚師，西餐廚師有著更好的工作環(huán)境。西餐料理一般選用食材不會(huì)很多，清洗和收拾都比較方便，同時(shí)西餐注重品味和營(yíng)養(yǎng)的搭配，往往比較精致和優(yōu)雅。

不論中餐還是西餐，目前市場(chǎng)對(duì)相關(guān)人才的需求都非常大，并且在學(xué)校經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并合格畢業(yè)后，一般學(xué)校是會(huì)指導(dǎo)就業(yè)的！所以二者在就業(yè)方面沒有天大的區(qū)別！其次薪資方面，薪資的高低并不主要取決于做中餐還是西餐，而是取決于自身的技術(shù)水平，不論是中餐還是西餐，只要有技術(shù)都可以拿到非常不錯(cuò)的薪資！

其實(shí)選擇學(xué)習(xí)中餐還是西餐，主要還是要看自己的興趣，不論是學(xué)習(xí)中餐還是西餐，只要真得學(xué)到技術(shù)了，未來的發(fā)展都是不錯(cuò)的！興趣是自己最好的老師，所以不要去糾結(jié)兩者的前景，選擇一個(gè)喜歡的專業(yè)去學(xué)習(xí)才是明智的選擇！

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1、陜西新東方西餐培訓(xùn)師資強(qiáng)大，實(shí)操教學(xué)。陜西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校聘請(qǐng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師任教，標(biāo)準(zhǔn)化的酒店后廚，讓學(xué)子每天使用真材實(shí)料實(shí)操訓(xùn)練，掌握扎實(shí)的西餐技術(shù)。

2、陜西新東方西餐培訓(xùn)以考促教，高效提升。學(xué)校通過以考促教的方式，激發(fā)西餐學(xué)子的學(xué)習(xí)熱情，通過階段性的考核，讓同學(xué)們更高效地提升技藝。

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