文章摘要:隨著社會的進(jìn)步,人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高,各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般興起,尤其在西點烘焙這塊,在大城市尤為顯著。那么,現(xiàn)如今我國西點烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何呢?
隨著社會的進(jìn)步,人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高,尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶,飯后來個甜點,已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般興起,尤其在西點烘焙這塊,在大城市尤為顯著。那么,現(xiàn)如今我國西點烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?學(xué)西點烘焙有前途嗎?
西點烘焙發(fā)展趨勢
在日本平均7千人就有一個烘焙店;在香港地區(qū),每1.35萬人有一個烘焙店;而在內(nèi)地,每15萬人才有一家烘培店。總體來說,國內(nèi)烘焙市場發(fā)展前景樂觀,發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。近十年內(nèi),隨著西式食品的滲透,人均消費水平逐步提高,西點烘焙也開始走輕奢和時尚化的道路。據(jù)行業(yè)人士保守估計,高端面包市場增速將在20%至30%之間,高于整個烘焙市場的增速。
私房烘焙發(fā)展走勢
不同于傳統(tǒng)烘焙品牌,私人烘焙坊的經(jīng)營者,大多是個人烘焙愛好者,當(dāng)中有全職主婦、都市白領(lǐng),也有在校學(xué)生,他們熱衷于烘焙的原因不盡相同,有的因擔(dān)心添加劑等食品安全問題,有的則因單純喜好甜食或為舒緩壓力而動手自制糕點。通過在家自學(xué)或是參加培訓(xùn)班,他們中的不少人漸成烘焙高手。除了與親朋分享自制糕點外,他們有的還通過網(wǎng)絡(luò)平臺,如微信、微博以及門戶網(wǎng)站發(fā)布自制的烘焙產(chǎn)品,銷售推廣。隨著私人訂制糕點的走俏,其小批量生產(chǎn)、隨訂隨做、個性化的特點越來越受市場青睞。
下面聽聽陜西新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)老師的詳細(xì)介紹。 西點行業(yè)的整體發(fā)展過程雖然在國外已經(jīng)存在相當(dāng)長的歷史,但是在國內(nèi)來說,可以說還是一個新興的行業(yè),但是在國內(nèi)短短的幾年就有了一個長足的發(fā)展,各大城市也有著不同的西點蛋糕房、面包房以及相對應(yīng)的西餅房,特別是在一線城市。
西點在國內(nèi)的市場相當(dāng)?shù)拇,處在一個上升的趨勢。 根據(jù)陜西新東方烹飪學(xué)校的老師的介紹,因為新東方烹飪學(xué)校的西點烘焙專業(yè)比較有特色,畢業(yè)同時也為學(xué)生提供就業(yè),開店提供開店指導(dǎo)等等優(yōu)勢,成為眾多想學(xué)西點學(xué)生的理想選擇。 西點烘焙行業(yè)的前景具體怎么樣?陜西新東方烹飪學(xué)校西點烘培,學(xué)生畢業(yè)即就業(yè),是值得信賴的西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達(dá)人
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