學(xué)廚師去學(xué)校學(xué)還是去酒店學(xué)

學(xué)廚師有很多的途徑，一般需要根據(jù)自己的需要來進(jìn)行選擇，也就是看自己是僅僅興趣愛好學(xué)下簡單的菜品，或者是做做家常點(diǎn)心、糕點(diǎn)什么的，還是說想從專門的廚師職業(yè)，今后在餐飲烹飪行業(yè)謀求發(fā)展，如果是后者的話，一般學(xué)廚師技術(shù)比較常見的方式是去專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)和到酒店去學(xué)習(xí)。那么哪種學(xué)廚師的方式會好些呢，或者說各自有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？下面小新就來講一講~

到專業(yè)的烹飪學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)地學(xué)習(xí)是比較好的學(xué)廚師的方式，尤其是將來打算從事烹飪行業(yè)和餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友。如同蓋房子一樣，地基的打造是十分重要的，沒有任何基礎(chǔ)的學(xué)員可以在學(xué)校跟著老師進(jìn)行體統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)，老師會把基本功、廚具的使用、調(diào)料的配制、各種雕刻冷拼烹飪技術(shù)等傳授給你，讓你在不斷地實踐操作中提升自己的廚師技能。到專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)廚師技術(shù)一般需要1-3年的時間，的確是需要時間比較長的，但好處是學(xué)得全面，畢業(yè)也可以提升學(xué)歷，就業(yè)的平臺也要高一些。

學(xué)廚師去酒店當(dāng)學(xué)徒也是一種方式，有些朋友覺得這種方式既可以掙錢，又可以學(xué)技術(shù)，一舉兩得還是蠻不錯的。但現(xiàn)實往往并不是那么美麗。作為一個新人，初當(dāng)學(xué)徒，只能從打雜、做清潔開始，師傅一般是不會給你教授烹飪的基礎(chǔ)理論知識，只是告訴你一些簡單的操作。你想學(xué)得快，學(xué)得好，很大程度取決于師傅愿不愿意教你，以及你能發(fā)揮多少自己的主觀能動性。這種學(xué)廚師的方式是效率比較低的，而且比較的辛苦，掙的錢其實并沒有想象的那么多，想要學(xué)有所成是需要比較長的時間周期。

學(xué)廚師選擇適合自己的方式是比較重要的，到新東方廚師學(xué)校學(xué)廚師技術(shù)，可以學(xué)得扎實的烹飪技術(shù)，擁有較好的創(chuàng)就業(yè)機(jī)會哦~