【戰(zhàn)隊精英】張標(biāo):掌握一技之長,才能發(fā)家致富

2014-08-28 2273

文章摘要:張標(biāo),位列導(dǎo)師王海軍精英方陣,來自川菜培訓(xùn)學(xué)!兾餍聳|方川研專業(yè)一班,參賽項目為熱菜。最拿手的技能是廚師基本功——刀工,以蓑衣花刀尤為出色。順利通過海選后……

【戰(zhàn)隊精英】張標(biāo):掌握一技之長,才能發(fā)家致富
【戰(zhàn)隊精英】張標(biāo):掌握一技之長,才能發(fā)家致富

張標(biāo),位列導(dǎo)師王海軍精英方陣,來自川菜培訓(xùn)學(xué)校——陜西新東方川研專業(yè)一班,參賽項目為熱菜。拿手的技能是廚師基本功——刀工,以蓑衣花刀尤為出色。順利通過海選后,確定晉級賽參賽作品《菊花魚》。

菊花魚是一道漢族傳統(tǒng)名菜,重在刀工精細,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真、色澤鮮艷、散發(fā)出陣陣誘人的芳香。吃起來口感外酥里嫩,酸甜爽口。粵、湘、閩菜中皆有此菜。

他的夢想是開設(shè)自己的中餐廳,通過一技之長走向成功。

 
川研專業(yè)一班——張標(biāo)
 
作品——菊花魚

 

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本文關(guān)鍵字:川菜培訓(xùn)學(xué)校,陜西新東方,菊花魚
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