陜西新東方：怎么給中考考生營養(yǎng)加分？

寒窗苦讀數(shù)十載，只為兩天完美答卷�？墒侨绾沃锌紩r間的飽滿精神狀態(tài)呢？西安優(yōu)良的廚師學(xué)校——陜西新東方金牌營養(yǎng)教師為您支招，怎么給考生的營養(yǎng)加分。

1、問：孩子溫習(xí)很辛勞，該怎么增添養(yǎng)分?

答：營養(yǎng)必定要跟上，但如果天天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃不一定習(xí)慣，反而易導(dǎo)致腹瀉、食欲不振。若吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大批血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦敏感。大腦耗費的能量重要是糖類，而非脂肪。血糖程度低，大腦的工作效力也高不了。所以，恰當(dāng)補充血糖有利于復(fù)習(xí)。

2、問：考前想給孩子進補，是否可行?　

答：營養(yǎng)和常識一樣，要靠平時積聚。保健品絕非萬能，保健品也有因人而異、合不合適的問題�？忌�跟家長不要等待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會發(fā)生“特異功效”，假如不接收、不適應(yīng)的話，反而會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的用意事與愿違。

3、問：如何合理部署一日三餐?　

答：在沖刺及測驗階段，有利于大腦、神經(jīng)代謝的營養(yǎng)素的攝取十分必要。除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)外，維生素與礦物資也不可或缺。 奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品、動物油、米、面以及各種生果、干果、蔬菜等都應(yīng)普遍攝取，多樣性是平衡飲食的保障。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理搭配。

4、問：是否要給孩子在飲食上變更名堂?

答：有的家長愛好在大考期間為孩子籌備特殊的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃須要適應(yīng)期，反而容易影響身體狀況�！�

日常飲食好不要轉(zhuǎn)變，尤其考前3天，不要忽然吃一些不熟習(xí)的食物或不常常吃的食物。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

5、問：天氣熱時能不能吃冷飲?　

答：好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應(yīng)少飲，免得影響食欲。

可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，存在穩(wěn)固情緒的功能�？梢院纫恍┏戎�、蘋果汁、番茄汁，特別是新穎的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質(zhì)。中考期間要特別注意飲食衛(wèi)生，千萬不要到路邊小攤點吃不清潔的食物，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒。

6、問：中考臨近，孩子有些緊張，吃不下東西，該怎么辦?　

答：人情感緊張時，會導(dǎo)致消化體系功能雜亂，呈現(xiàn)打嗝、反胃、惡心、消化不良等癥狀。可以讓孩子通過漫步、打球等活動的方法放松心境，或在家里 聽聽音樂、看會電視放松緩和心情，還可選擇孩子平時愛吃的食品加強食欲�？荚嚻陂g考生總體上應(yīng)注意均衡飲食，堅持良好的飲食習(xí)慣，少油膩，不要暴飲暴食。

7、問：晚上想給孩子加餐，該留神哪些問題?　　

答：考生大多睡得較晚，從晚餐至睡覺，約有4-5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要彌補。陜西廚師學(xué)校溫馨提醒，晚間加餐時好喝杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充營養(yǎng)，又起到安神作用。如果喝酸奶，一定要吃了面包后再喝，不要空腹喝酸奶。