陜西新東方：三個原則，八個注意，中考前夕要千萬注意的飲食規(guī)則

對中考生來說，知識、能力的上準(zhǔn)備要充分，身體更是不能“關(guān)鍵時刻”扯后腿。中考前后，如何吃才能營養(yǎng)充足精力充沛？怎樣吃才能避免腸胃不適消化不良?怎樣才能保持機體的佳狀態(tài)去迎接中考？為方便大家查看，陜西新東方烹飪學(xué)校小編整理了相關(guān)內(nèi)容，希望為廣大考生和家長們提供有用的參考。

中考前后，學(xué)生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。

三個原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。

在三個原則的基礎(chǔ)上，做到以下八個注意：

1.注重合理的食物搭配和均衡飲食；

2.講究食物多樣，不偏食，不挑食；

3.按時按量有規(guī)律進食；

4.早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡；

5.注意飲食衛(wèi)生，不到無證照街邊小販購買食品；

6.不暴飲暴食和盲目節(jié)食；

7.避免油炸和可能誘致過敏食品；

8.適當(dāng)運動以促進食欲和增加血液循環(huán)。

對于考生們“超負荷”運轉(zhuǎn)的大腦，需要補充哪些營養(yǎng)？又該怎樣補才合理、有助于吸收呢？對此，專家表示，考生的飲食安排，應(yīng)遵循“合理膳食、均衡營養(yǎng)”的原則，并且注意不要過多改變飲食習(xí)慣、不要亂用補藥等。

第一，要大腦的血糖的供應(yīng)。血糖是大腦的直接能量來源，是保持大腦興奮度的重要物質(zhì)。因此，主食的攝入必不可少，每天要給孩子吃夠主食，且主食中應(yīng)該有一定量的粗糧，但甜食不宜過多食用。

第二，要蛋白質(zhì)攝入量充足。蛋白質(zhì)是一切細胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。瘦肉、蛋類、乳類、豆制品、魚等食物中均含有大量蛋白質(zhì)。

第三，要多吃些新鮮水果、蔬菜，既可供給豐富的維生素、礦物質(zhì)，又能促進腸蠕動，防止便秘。

第四，臨考期間可適當(dāng)多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。

第五，三餐之間的安排要不同對待。早餐要吃好，早餐時可以以碳水化合物的主食為主，直接給大腦提供營養(yǎng);午餐是一天中重要的一頓飯，要提供足夠的熱量和營養(yǎng)素，應(yīng)該多補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于晚上的睡眠。

第六，根據(jù)實際情況可適當(dāng)加餐。畢竟考生備考消耗比較大，因此可根據(jù)需要適當(dāng)加餐，但也要注意營養(yǎng)均衡，可適當(dāng)側(cè)重牛奶、雞蛋等，補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

第七，注重飲食衛(wèi)生。目前天氣已經(jīng)比較熱了，食物容易變質(zhì)腐敗，因此考生飲食一定要注意衛(wèi)生安全，盡量不吃剩飯菜;另外像冷飲等生冷飲食好也不要吃，以免導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。