【中高考飲食篇】高考期間，關(guān)于考生的飲食習(xí)慣你得知道這些！

馬上高考了，很多家長(zhǎng)都很關(guān)系孩子臨考期間吃什么好，考試期間又該吃什么好，今天陜西新東方烹飪學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)老師來(lái)給大家支支招！

其實(shí)只要合乎考生的體質(zhì)，考試期什么都能吃。如果一定要推薦，那么推薦酸奶、豆腐、各種綠葉蔬菜、小米、糙米、百合、蓮子等雜糧。

酸奶富含B族維生素，對(duì)思維是有益的，同時(shí)富含鈣，有利于平緩情緒。酸奶也容易消化吸收，其中的乳酸有利于減少胃腸道感染的危險(xiǎn)。

豆腐也富含鈣，同時(shí)含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的原料物質(zhì)，對(duì)維持記憶力有好處。

青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預(yù)防便秘，還有助于抵抗壓力。

小米和糙米含有B族維生素，有利于避免抑郁和沮喪的情緒，同時(shí)糙米中的氨基丁酸有利于心情安定。百合、蓮子等食材富含膳食纖維和低聚糖，又不難消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平緩情緒。

這些食物基本上沒(méi)有過(guò)敏問(wèn)題和不耐受問(wèn)題，絕大多數(shù)人能吃，到處都能買到。不過(guò)我還是忠告各位家長(zhǎng)，淡定一些，按平日生活節(jié)奏和飲食內(nèi)容供應(yīng)就好。越淡化高考，孩子的壓力越小。