中高考臨近，今天教大家如何營(yíng)養(yǎng)飲食，一起助力中高考!

寒窗獨(dú)耐三千日，浴火鳳凰終至尊。轉(zhuǎn)眼已到五月底了，一年一度的中高考又要來(lái)啦。處于后沖刺階段的考生們，無(wú)論是心理還是身體都承受很大的壓力。在緊張的氛圍下學(xué)習(xí)，想必壓力巨大，很容易產(chǎn)生疲勞。另外作為高考的“場(chǎng)外選手”，不少家長(zhǎng)都會(huì)在孩子的飲食保障上下功夫，希望能幫助考場(chǎng)上的孩子超常發(fā)揮。可是究竟應(yīng)該怎么做，才能恰到好處地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而不會(huì)“做多錯(cuò)多”呢？

首先要蛋白質(zhì)的攝入，蛋、奶、肉及豆制品要盡量齊全；主食要注意粗細(xì)糧搭配；維生素與無(wú)機(jī)鹽的供應(yīng)則要通過(guò)新鮮蔬菜、水果來(lái)獲取。近期，要讓孩子少吃含糖和脂肪類的食物，街頭小吃及冷飲要少吃甚至不吃。此外，父母還要注意保持孩子體內(nèi)的酸堿平衡，酸性食物不要攝入過(guò)多，要注意補(bǔ)充膳食中的堿性食物。蔬菜、水果、豆制品都是呈堿性食物，其中海帶、菠菜堿性高，父母可依據(jù)孩子狀況進(jìn)行選擇。

除了上面這些食物外，還建議兩樣食物，香蕉和芝麻�？记皩W(xué)生壓力大，精神處于高度緊繃的狀態(tài)，香蕉富含維生素Ａ、Ｃ和Ｂ以及８種主要氨基酸，鐵和鈣等礦物質(zhì)，鉀、鎂等微量元素也很豐富，不僅能緩解緊張情緒，還是消減疲勞的佳“利器”。 根據(jù)《本草綱目》中記載：“芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填髓腦。”對(duì)于因復(fù)習(xí)而常頭暈的考生來(lái)說(shuō)，可多吃黑芝麻類食物。

在這還要提醒各位家長(zhǎng)切忌大補(bǔ)，很多家長(zhǎng)認(rèn)為孩子學(xué)習(xí)辛苦了，于是一些鮑魚，人參一起搬上餐桌，想給孩子補(bǔ)補(bǔ)身體。其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，對(duì)于平時(shí)身體健康壯實(shí)的考生，家長(zhǎng)只要準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)健康的日常飲食即可，過(guò)度的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可能會(huì)造成孩子身體負(fù)擔(dān)。而對(duì)于身體較差的考生，也應(yīng)針對(duì)不同的情況進(jìn)行適合的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。

后，陜西新東方烹飪學(xué)校預(yù)祝各位考生都能夠取得好成績(jī)，金榜題名！