【高考飲食篇】：陜西新東方高考前一個禮拜為你打Call！

轉(zhuǎn)眼間，高考即將來臨，考生考試前的營養(yǎng)問題是許多童鞋和家長關(guān)注的話題。怎么吃，什么能讓考生保持體力，精力充沛？考試中會有失憶嗎？事實上，這些都與營養(yǎng)攝入密切相關(guān)。家長們可能不知道考試前一周吃東西和那天吃飯有很大區(qū)別。今天，陜西新東方烹飪學(xué)校推薦給大家考試前可以吃的食物，以幫助童鞋們積累能量和迎接挑戰(zhàn)。
    粗雜糧：考試前，童鞋的主要食物應(yīng)該是粗糧。它們富含B族維生素，可以改善食欲，確保均衡的營養(yǎng)攝入。同時，粗粒糖的上升系數(shù)較慢，考生的生理狀態(tài)易在考試前波動，粗雜粒能穩(wěn)定考生考試前的血糖水平。從現(xiàn)在開始，考生可以多吃燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。

豆制品：考試前幾天吃的飯和考試當(dāng)天不一樣。大豆制品中的高品質(zhì)蛋白質(zhì)是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，需要在檢驗前加以補充。氨基酸組成比例適宜于人體吸收和利用。重要的是，富含大豆產(chǎn)品的蛋白質(zhì)是植物蛋白，不會給身體帶來負(fù)擔(dān)。因此，建議考生多吃豆制品，如豆腐、干豆腐等。

深海魚：深海魚類富含多不飽和脂肪酸，特別是22碳六烯酸(DHA)，這些脂肪酸對大腦維持和改善記憶力至關(guān)重要。當(dāng)然，記憶力的改善并不意味著在測試日吃一些深海魚是有效的。在其他淡水魚和陸生生物中沒有發(fā)現(xiàn)DHA。豐富的是深海魚類，如鮭魚、金槍魚、劍等.建議大家少吃魚，魚油富含DHA，而且價格也是負(fù)擔(dān)得起的。

水果蔬菜：童鞋應(yīng)保持富含維生素C的蔬菜水果VC可以幫助改善大腦中氧的使用，保持大腦興奮和避免反應(yīng)緩慢的現(xiàn)象，同時VC還能提高人體免疫力，防止某些疾病的發(fā)生；蔬菜和水果中富含膳食纖維也能改善胃腸功能，預(yù)防突發(fā)胃腸疾病，并影響考生考試前的狀態(tài)。

另外考試之前，考生應(yīng)多喝水，每天要1500至2000毫升的攝入量，好是白開水，礦泉水和純凈水也可以。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應(yīng)。高考考生絕對不能以喝飲料代替喝水，尤其是不宜喝碳酸飲料。
    此外，考生在考試期間盡量不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮和高考成績。
后，陜西新東方烹飪學(xué)校祝所有童鞋順利的通過2018年的高考，取得優(yōu)異的高考成績！