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烹飪是指將食材加工制作成菜肴的過程。它不僅僅是簡單的煮或炒,也包括了各種烹飪工藝和技術(shù)。通過烹飪,食材的味道、口感和顏色都可以得到改善,并且營養(yǎng)也會更容易被人體吸收。 常見的烹飪工藝 烹飪工藝有很多種,包括煮、炒、烤、蒸、燴、炸、熏、煨、熬、糖醋、紅
2023-05-23 96
專為高中生定制化打造的中餐烹飪專業(yè),培養(yǎng)烹飪技能型人才,畢業(yè)即可擁有烹飪技能證書,入學(xué)定向培養(yǎng),畢業(yè)好工作!
培養(yǎng)現(xiàn)代西點行業(yè)烘焙技術(shù)人才,掌握各種面包.蛋糕.餅干.巧克力等制作技術(shù),符合市場西點行業(yè)的技術(shù)型人才,并具備獨立開店的能力。
注重實操技術(shù),以培養(yǎng)主廚、大廚、中高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),要求掌握餐飲企業(yè)管理與營養(yǎng)平衡等相關(guān)知識,精通傳統(tǒng)菜肴與市場流行菜制作。
以培養(yǎng)精通西點制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的高級西點師人才為目標(biāo)。
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