新東方西餐學校：芝士焗龍蝦的做法

春暖花開日，味蕾綻放時。若在此時此刻，焗烤一只肥碩鮮美的波士頓龍蝦，那滋味一定妙不可言。據(jù)陜西西餐學校新東方廚師介紹，波士頓龍蝦譽滿全球。此蝦生活于寒冷海域，肉質(zhì)嫩滑細致，富含維生素A、C、D等多種微量元素豐富，備受歡迎。

【食材】波士頓龍蝦、牛油、蒜蓉獨蒜5個、馬蘇里拉芝士絲、檸檬適量

【制作方法】

1、龍蝦清洗干凈后，利用筷子在尾部放尿；

2、將龍蝦頭、爪與龍蝦身分開，用腌料腌制片刻；

3、將馬蘇里拉芝士絲、蒜蓉分別放在龍蝦上至180度烤箱烤至表面金黃色，根據(jù)個人需求滴檸檬汁即可享用。

剛出爐的“波士頓芝士焗龍蝦”噴香四溢，龍蝦肉剛剛焗熟，爽口彈牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，香醇滿溢口中。