陜西新東方教你：火爆毛肚的做法
文章摘要：每100克毛肚的營(yíng)養(yǎng)成分包含能量72千卡；蛋白質(zhì)14.5克；脂肪1.6克；膽固醇104毫克；今天的烹飪學(xué)堂，陜西新東方教你火爆毛肚的做法
毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉。毛肚性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。今天的烹飪學(xué)堂，陜西新東方教你秋葵蝦球的做法，快來學(xué)學(xué)吧！
食材：
毛肚150g
調(diào)料：白糖2g、精鹽2g、雞精2g、辣妹子醬5g、干辣椒150g
小料：姜5g，蒜5g、小蔥15g
制作方法：
1、采用直刀切的方法將干辣椒切成節(jié)
2、姜蒜切片、小蔥切段
3、鍋中置油，燒至3成左右下入干辣椒、姜、蒜，辣妹子醬炒出香味，下入毛肚翻炒
4、加入鹽、雞精、白糖翻炒均勻
5、出鍋裝盤、成菜
廚師烹飪專業(yè)
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
西點(diǎn)烘焙專業(yè)
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
西餐料理專業(yè)
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短期烹飪專業(yè)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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