陜西新東方教你：大蝦鮮蔬焗飯的做法

俗話說，“人靠衣衫馬靠鞍”。其實一碗剩飯，稍加打扮，也可以華麗麗的登場，討得滿桌人的歡喜。近日倒春寒來襲，陜西西餐廚師學校名廚王老師就教你大蝦鮮蔬焗飯的做法。一勺入口，貨真價實的食材，讓你暖胃又暖心！

【主料】大蝦、魷魚圈、培根、青椒、紅椒、毛豆、碗豆、玉米、洋蔥、蒜、西紅柿、馬蘇奶酪適量

【輔料】黃油、鹽、黑胡椒碎適量

【制作方法】

1、蝦和魷魚圈洗凈，準備好配菜，毛豆米和碗豆米焯水備用；

2、蝦去殼和蝦線，和魷魚圈一起焯水后切成自己喜歡的大小形狀 （也可以留部分蝦尾做裝飾造型）；

3、配菜切粒，鍋里放入黃油，熔化后下蒜末和洋蔥末，炒香后放入培根、青紅椒，再倒入毛豆、碗豆和玉米，稍加翻炒，后入蝦和魷魚圈，放鹽和黑胡椒碎翻炒即可；

4、炒好的飯放在碗中，上面鋪上切好的西紅柿；

5、放入預熱好的烤箱，先烤5分鐘，取出鋪上芝士碎，入烤箱再烤10分鐘至芝士溶化即可享用。