2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)完美收官

名廚競(jìng)技閃耀星城，美食狂歡完美收官。7月3日下午，2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮在長沙名城國際大酒店隆重舉行。結(jié)合“我為美食狂 食尚新東方”的活動(dòng)主題，本屆美食狂歡節(jié)帶給大眾一場(chǎng)集美食、文化、娛樂、體驗(yàn)于一體的饕餮盛宴。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際烹飪教育分會(huì)副主席、新華教育集團(tuán)常務(wù)副總裁、中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長許紹兵，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、名廚委員會(huì)主席石萬榮，長沙市人力資源和社會(huì)保障局職業(yè)能力建設(shè)處處長袁避寒等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨閉幕式現(xiàn)場(chǎng)并為獲獎(jiǎng)單位和個(gè)人頒獎(jiǎng)。

33道創(chuàng)新菜脫穎而出 150項(xiàng)大獎(jiǎng)花落各家

開場(chǎng)舞《花開盛世》刮起濃郁的中國風(fēng)，150項(xiàng)大獎(jiǎng)依次頒發(fā)。團(tuán)體賽中，安徽《鼎盛徽宴》、成都《三國宴》、江蘇《金陵十二釵宴》、長沙《盛世芙蓉》、北京《京天盛宴》、杭州《西湖盛宴》、山東《泉城荷韻宴》榮獲金鼎獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)。羲和國際餐飲機(jī)構(gòu)、山東舜和酒店集團(tuán)等27家金牌合作企業(yè)獲“優(yōu)良風(fēng)味小吃”稱號(hào)。長沙、安徽、呼和浩特等7所院校教師獲“金勺獎(jiǎng)”。優(yōu)良風(fēng)味小吃由安徽小獅子頭、成都鐘水餃、長沙火宮殿臭豆腐摘得三甲。

“大口味鍋”刷新大世界基尼斯新紀(jì)錄

在開幕式上，證員劉麗萍現(xiàn)場(chǎng)宣布大世界基尼斯“中國大口味鍋”紀(jì)錄申報(bào)成功，上海大世界基尼斯總部理事劉安勝為中國大口味鍋創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)頒發(fā)證書。大口味鍋成功申報(bào)基尼斯紀(jì)錄，在于整個(gè)鍋的制作與造型非常獨(dú)特，整個(gè)鍋直徑6.28米，總面積31平米，28種食材同時(shí)烹制，烹制方式選用環(huán)保的無煙炭生火烹，食材初的味道。

美食文化傳承與創(chuàng)新 引領(lǐng)行業(yè)新潮流

一方水土養(yǎng)一方人，一方人孕一方文。在所有的獲獎(jiǎng)作品中，地域文化氣息濃郁，在傳統(tǒng)美食工藝基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，傳承中國美食文化，引領(lǐng)行業(yè)新潮流。巴蜀風(fēng)味，閩粵印象，齊魯盛宴，荊楚美食……秀美畫卷徐徐展開，現(xiàn)代烹飪工藝與傳統(tǒng)文化有機(jī)融合，貫穿始終。

五湖名廚亮拿手菜 大國工匠精神樹新東方品牌

文化需要傳承，不只是美食本身，還有烹飪美食的廚師，廚師不但是美食家，更是藝術(shù)家，能夠把菜譜上的文字和記號(hào)變成舌尖上的一道佳肴，好廚師都是好工匠，新東方烹飪教育匯聚五湖四海烹飪教師，以大國工匠精神樹烹飪教育典范品牌。他們精心雕琢食物的味道，不斷打磨烹飪工藝和手法，對(duì)出品追求完美和極致。

在新華教育集團(tuán)常務(wù)副總裁許紹兵的殷殷寄語中，閉幕式緩緩落下帷幕，2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)圓滿結(jié)束，完美收官。乘風(fēng)破浪潮頭立，揚(yáng)帆起航正當(dāng)時(shí)，新東方烹飪教育作為中國烹飪教育第一品牌，始終堅(jiān)持“新華教育 興教報(bào)國”的辦學(xué)理念，恪守精益求精的工匠精神，不斷深化改革，努力實(shí)現(xiàn)教學(xué)與社會(huì)需求接軌，一步一個(gè)腳印勾畫的新華未來美好藍(lán)圖！