2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)完美收官

名廚競技閃耀星城，美食狂歡完美收官。7月3日下午，2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)閉幕式暨頒獎典禮在長沙名城國際大酒店隆重舉行。結合“我為美食狂 食尚新東方”的活動主題，本屆美食狂歡節(jié)帶給大眾一場集美食、文化、娛樂、體驗于一體的饕餮盛宴。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際烹飪教育分會副主席、新華教育集團常務副總裁、中國飯店協(xié)會副會長許紹兵，中國飯店協(xié)會副會長、名廚委員會主席石萬榮，長沙市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設處處長袁避寒等領導蒞臨閉幕式現(xiàn)場并為獲獎單位和個人頒獎。

33道創(chuàng)新菜脫穎而出 150項大獎花落各家

開場舞《花開盛世》刮起濃郁的中國風，150項大獎依次頒發(fā)。團體賽中，安徽《鼎盛徽宴》、成都《三國宴》、江蘇《金陵十二釵宴》、長沙《盛世芙蓉》、北京《京天盛宴》、杭州《西湖盛宴》、山東《泉城荷韻宴》榮獲金鼎獎榮譽稱號。羲和國際餐飲機構、山東舜和酒店集團等27家金牌合作企業(yè)獲“優(yōu)良風味小吃”稱號。長沙、安徽、呼和浩特等7所院校教師獲“金勺獎”。優(yōu)良風味小吃由安徽小獅子頭、成都鐘水餃、長沙火宮殿臭豆腐摘得三甲。

“大口味鍋”刷新大世界基尼斯新紀錄

在開幕式上，證員劉麗萍現(xiàn)場宣布大世界基尼斯“中國大口味鍋”紀錄申報成功，上海大世界基尼斯總部理事劉安勝為中國大口味鍋創(chuàng)作團隊頒發(fā)證書。大口味鍋成功申報基尼斯紀錄，在于整個鍋的制作與造型非常獨特，整個鍋直徑6.28米，總面積31平米，28種食材同時烹制，烹制方式選用環(huán)保的無煙炭生火烹，食材初的味道。

美食文化傳承與創(chuàng)新 引領行業(yè)新潮流

一方水土養(yǎng)一方人，一方人孕一方文。在所有的獲獎作品中，地域文化氣息濃郁，在傳統(tǒng)美食工藝基礎上加以創(chuàng)新，傳承中國美食文化，引領行業(yè)新潮流。巴蜀風味，閩粵印象，齊魯盛宴，荊楚美食……秀美畫卷徐徐展開，現(xiàn)代烹飪工藝與傳統(tǒng)文化有機融合，貫穿始終。

五湖名廚亮拿手菜 大國工匠精神樹新東方品牌

文化需要傳承，不只是美食本身，還有烹飪美食的廚師，廚師不但是美食家，更是藝術家，能夠把菜譜上的文字和記號變成舌尖上的一道佳肴，好廚師都是好工匠，新東方烹飪教育匯聚五湖四海烹飪教師，以大國工匠精神樹烹飪教育典范品牌。他們精心雕琢食物的味道，不斷打磨烹飪工藝和手法，對出品追求完美和極致。

在新華教育集團常務副總裁許紹兵的殷殷寄語中，閉幕式緩緩落下帷幕，2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)圓滿結束，完美收官。乘風破浪潮頭立，揚帆起航正當時，新東方烹飪教育作為中國烹飪教育第一品牌，始終堅持“新華教育 興教報國”的辦學理念，恪守精益求精的工匠精神，不斷深化改革，努力實現(xiàn)教學與社會需求接軌，一步一個腳印勾畫的新華未來美好藍圖！